跳至主要內容
不管是家中來客人，還是去飯店吃飯，都會點上一盤魚肉。魚肉有很好的寓意，叫作年年有餘，所以成為我們餐桌當中必備的一種食物。
魚肉當中含有蛋白質、多種脂肪酸、維生素、鈣、鐵、磷、鎂等多種營養元素，可以幫助身體補充多種營養物質。
魚的種類也有很多，分為淡水魚和海水魚，生活中最常食用的淡水魚有草魚、鯽魚、鯉魚，海水魚有帶魚、黃魚、鯧魚等等。
食用魚肉對身體有諸多好處，但是在選擇魚肉時需要多加註意，今天帶大家瞭解一下哪幾種魚不建議食用。
魚有一股腥味，這屬於正常的，但是大家在購買魚的時候也要注意有一些魚的價格相對比較便宜，有一些人就會貪圖便宜購買這種魚。
但是如果我們聞到魚身上有一股濃重的異味，尤其是有一股柴油味或者是化學藥品的味道，千萬不要購買。這可能是魚生長的環境是受汙染的水域。
如果經常吃這種魚，可能重金屬和甲醛含量已超標，會大大增加患病風險，甚至可能會引起中毒的現象。
在現如今的市面上，大部分的魚都是經過人工養殖而來的，為了可以使用大量的激素，這樣能夠使魚肉快速成長。
我們大家都知道，如果小孩子使用了過多的激素會容易影響身體的發育，導致身體裡的激素分泌紊亂，會不利於孩子的健康成長。
而野生的魚體重要是過百的話，很有可能是因為其中含有了甲醛或者是重金屬等有害物質，所以大家在買魚時不要去買重要過重的魚。
研究發現，鹹魚中含有大量的致癌物質，大量地食用容易出現鼻咽癌和胃癌等嚴重疾病，而且鹹魚中的鹽分含量特別高，人體攝入過多可能引發心腦血管疾病。
鹹魚在醃製過程中會加入大量的鹽，這會讓它體內的蛋白質含量降低。經常食用鹹魚會使人體中鈉含量過高，對身體健康有極大影響。
許多人喜歡在農場附近捕魚，但無論是自然養殖還是人工養殖的魚，它們的體內都容易受到重金屬的影響。特別是剛被屠宰並立即食用時，很容易誘發重金屬中毒。
魚剛被宰殺，這不僅會影響魚的味道，還會導致魚中所含的蛋白質無法完全分解，建議在屠宰後兩小時烹調。
