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最近這兩日，全國多數地區高溫依舊，雨水頻繁光臨，溼氣+熱氣的組合，讓很多人出現汗出不透、渾身不爽的感覺。
嚴重的甚至還有皮膚出油、起痘，體味加重，口臭、口腔潰瘍反覆發作，麥粒腫突然襲擊等“上火”症狀。
俗語云“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。瓜類可以在炎炎夏日幫助人體補充水分，清熱防暑，本就是夏季養生佳品。
而冬瓜味甘、淡，性微寒，其具有消熱、利水、消腫等功效，更是夏季溼熱之邪的“剋星”！
《隨息居飲食譜》中記載，冬瓜“養胃生津，滌穢除煩，消癰行水。治脹滿、瀉痢、霍亂，解魚酒等毒。諸病不忌，葷素咸宜”。
當我們在夏日出現小便黃、次數頻繁但量不多、小便時有痛感；大便溏稀腥臭、質黏，或秘結難解等症狀時，就說明中焦脾胃溼氣較重，溼氣入裡化熱，溼熱下注，影響到了下焦。
此時，吃些冬瓜就十分合適，如果能將具有藥用價值的冬瓜皮和冬瓜仁一起燉煮，效果更佳。
冬瓜是一種十分百搭的烹飪食材，不論您喜食素湯或是肉湯，都能搭配出誘人的味道。
材料：冬瓜60克，豬瘦肉末20克，枸杞5~10顆，油、鹽適量。
做法：冬瓜洗淨切片、枸杞洗淨待用。把冬瓜片放入蒸碗中，中間放入豬瘦肉末，再放上枸杞，用少量油、鹽調味。蒸鍋加清水，放入蒸碗，用大火蒸10~20分鐘至食材熟透即可。
材料：荷葉30克，冬瓜300克，白扁豆15克，食鹽適量。
做法：將荷葉、白扁豆洗淨，冬瓜洗淨切塊，一起放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸後改小火，煮約30分鐘後，加入食鹽調味。
功用：本補湯具有消暑除煩、清熱利尿的功效。適合於盛夏之時口渴尿黃、煩躁失眠的人群食用。
材料：荷葉1張，冬瓜300克，老鴨750克，姜、料酒、胡椒粉適量。
做法：食材洗乾淨，冬瓜去皮切塊，荷葉剪成條，老鴨斬塊焯水去血跡。上述食材和姜、料酒、胡椒粉一同放入湯鍋中，加適量清水，煮沸後改小火煲1.5小時，加鹽調味即可。
材料：冬瓜200克、海帶150克、生薑適量、蔥花適量、鹽適量。
做法：將冬瓜、海帶洗乾淨切好備用；鍋內放入薑片，加適量的水燒開；放入冬瓜和海帶，大火燒開後去掉浮沫；轉小火煮至冬瓜透明，海帶熟透，撒上蔥花，適量鹽調味即可。
功效：利水祛溼、清火除煩，很適合溼氣重又很悶熱的梅雨季食用。