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8月天氣雖然炎熱，但也逐漸開始乾燥起來，不少人出現了眼乾鼻燥、唇乾口渴、咽痛、喉癢、乾咳少痰等不適症狀。
此時，大家的飲食應更清潤些，如多吃這“2白”以滋陰潤燥——
銀耳
《本草詩解藥性注》謂之曰“有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕窩所不及”。
也就是說，銀耳能滋陰潤肺，潤而不寒，滋而不膩，實乃養生佳品。
此外，銀耳還含有豐富的銀耳多糖，泡發後帶著更多水分，常吃有一定潤膚效果。
而黏糊糊的銀耳湯羹，又可讓水分長時間貼在黏膜上，嗓子和消化道都得到滋潤，緩解咽乾不適。
因此，秋日裡皮膚幹、嗓子癢、愛乾咳，沒有比吃銀耳更適合的了！
百合
百合，質潤，味甘性平，入心、肺經，有養陰潤燥、潤肺止咳、清心安神等作用。它既是一味常用的中藥，又是常用的藥膳佳品，最適合秋季食用。
如果你總是感到精神壓抑、心煩意亂、失眠多夢、四肢睏乏不想動、胃口時好時壞，不妨吃點百合試試。
“醫聖”張仲景將類似症狀，稱為“百合病”，推薦百合入藥治療。
除此外，如果你口乾、嗓子癢，或乾咳、咳起來無痰/少痰、久咳不愈，同樣可以吃百合來調理。
原料：銀耳100克，百合10克，紅棗3~4個，冰糖少量。
做法：銀耳用涼水泡發後撕成小塊，去掉根部；百合涼水泡發後待用，紅棗撕成小塊；將上述原料全部放入鍋中，小火煲至銀耳軟糯，紅棗香氣飄出（大約一個半小時），加冰糖即可。
食療功效：銀耳經過熬煮後，其中的黏多糖成分有助於緩解皮膚乾燥，而百合滋陰潤肺，兩者“強強聯合”，滋陰補水的效果極好；再加上適量的紅棗，又可補氣血，食療效果就更明顯了。
最後要提醒大家的是，此款甜湯最好現喝現熬，放置過久口感差，食療效果也會大打折扣。
-《中國家庭醫生》雜誌社新媒體中心原創出品 –
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編輯：李所當然
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