上了年紀後，很多朋友都有同感：記性越來越差了，經常丟三落四的，除了大腦的正常老化，還要警惕是老年痴呆的前兆！
現在因為心血管疾病的年輕化，老年痴呆發病的年齡也提前了。大概在45歲左右，甚至還有三十多的，可能很多人不相信……
目前老年痴呆已經成為威脅我國居民健康的第四大殺手，一旦患病，對個人和家庭的生活都是很大的影響，所以咱們一定要早預防、早發現、早治療！
大腦是人體非常重要的器官，各個年齡段的人群都有補腦健腦的需要，想要大腦健康年輕，除了保證每日足夠的睡眠和適量運動外，還可以通過食物為大腦補充營養。
說起能讓大腦更年輕、更健康的食物，不少朋友可能會想到深海魚、堅果等。其實，還有其他的選擇~
近日，《Neurology》一篇保護大腦神經元的文章中，研究者對近1000名平均年齡81歲的美國居民進行了為期10年的調查，平均隨訪期4.7年。他們發現，常吃一種食物的人，可以讓大腦衰老更慢，換算成年齡就是大腦年輕了11歲！
研究發現，含有7種營養物質的蔬菜（維生素K、葉黃素、β-胡蘿蔔素、硝酸鹽、葉酸、山奈酸和α-生育酚）可以保護大腦神經元，讓大腦神經衰退變慢。
像咱們常吃的菠菜、羽衣甘藍、生菜都屬於可以輔助給大腦抗衰的明星蔬菜。
除了羽衣甘藍，菠菜也好，生菜也好，都屬於我們經常吃且便宜的綠色蔬菜。
美國拉什大學研究發現，每週食用超過6份綠葉蔬菜，與大腦中β澱粉樣蛋白減少存在關聯。腦部β澱粉樣蛋白異常沉積是阿爾茨海默病的早期表現之一。
研究人員還發現，吃綠葉菜最多的人，大腦中β澱粉樣蛋白沉積量相當於年輕近19歲的人的水平。
推薦食譜
全能蔬菜汁
材料：200克熟菠菜、1/4根胡蘿蔔，100克羽衣甘藍、1/4根萵筍、1/2根黃瓜、100克生菜
做法：所有食材洗淨、切碎後放入破壁機中，放入適量水榨汁服用。
菠菜豬肝湯
材料：菠菜、豬肝、枸杞、生薑、芝麻油、澱粉、食鹽適量
做法：
1、豬肝用冷水浸泡後切成薄片，加入少許鹽、料酒、澱粉抓勻。
2、菠菜洗淨後，切成小長段備用。姜切絲。
3、鍋中燒水，放入豬肝，變色後加入薑絲、菠菜、枸杞，煮熟後加入一勺食鹽和香油調味即可。
蒜香油麥菜
食材：油麥菜適量，大蒜，蔥，蠔油
做法：
1、將蒜碾成蒜蓉，蔥切蔥花;
2、油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋，出味後下油麥菜，快速翻炒；
3、加入些許蠔油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒；
4、待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。
除了上面說的3種食材，還有一種營養素——葉酸，能起到營養神經的作用，幫助減少體內有害物質對腦血管的損傷，從而可以預防老年痴呆。
想要補充葉酸，最好的方法就是從食物中吸收。下面這些食物都含有豐富的葉酸成分，每天吃一點，離痴呆遠一點。
每100克南瓜中含有269微克的葉酸，正好可以滿足人體對葉酸的需求，而且南瓜含有豐富的膳食纖維，促進食物消化，還可以緩解老年人便秘的情況。
南瓜還含有鋅元素，可以幫助腦部發育，有助於腦部運轉；如果鋅攝取不足，就容易導致記憶力衰退、記憶不集中等問題。
海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效。此外，海帶等藻類食物中的磺類物質，是大腦發展過程中不可缺少的。
雞蛋被營養學家稱為“完全蛋白質的模式“。有些挑食的人會喜歡吃蛋白，不吃蛋黃，但雞蛋黃的營養價值不可小瞧。
它含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵等微量元素，每100克蛋黃中含有586微克的葉酸。
常吃能增強記憶力，保護大腦健康，從而預防老年痴呆。
西蘭花含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等，每100克西蘭花含有210微克葉酸，營養價值遠超其他蔬菜，是美國《時代》雜誌推薦的十大健康食品之一。
魚肉是促進智力發育的首選食物之一。魚肉富含豐富的DHA，俗稱“腦黃金”，對於提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，並能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。
同時魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質和鈣，對人體健康很有幫助。
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，因此吃核桃對人的心臟有一定好處。
除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E，可以防止細胞老化，增加記憶力及延緩衰老，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
除了飲食，運動也很重要。研究表明，手指的各類運動可促進腦部血液循環，延緩腦神經細胞的老化，促進理解、記憶等功能。
今天就給大家介紹一套可以輔助預防老年痴呆、促進軀體健康、提高生活質量的手指操。手指操一共4節，簡單易學，一起來動一動吧。
第一節
雙手五個手指依次對應敲擊，敲完為一次。
每天重複這個動作20次。
第二節
雙手平伸，每個手的食指、中指、無名指、小拇指依次去敲擊該手的大拇指。
每天也是做20次。
第三節
雙手伸出，五個手指交叉抱拳，這樣為一次。
每天抱拳20次。
第四節
雙手握拳五個手指依次伸開，再依次收回。
一伸一收為一次，每天做20次。
▲視頻來源：妙招姐
這幾個動作是不是超級簡單？
這套手指操，操作簡單而且沒有場地限制，隨時隨地有空都能做，適合每一個人，分享給家人朋友，說不定能幫助到更多人哦~