柯大夫，你好！幾年前，我爸查出有高尿酸血癥，前陣子還發展成痛風。本來他特別喜歡吃豆制品，但聽說豆製品嘌呤含量高，痛風的人不能吃就沒吃了。我想問下，他真的完全不能吃豆製品了嗎？
部分常見豆類嘌呤含量確實高，如每100克幹大豆中含嘌呤201.7毫克，屬於中、高嘌呤食品。
但豆製品不等同於大豆，嘌呤含量也不一樣。一般認為，豆製品加工後嘌呤含量會降低，屬於中嘌呤食物（50~150毫克/百克）。
所以，不在痛風急性期，是可以適量吃點豆製品的。
根據《中國居民膳食指南2022版》，正常人群每天的豆製品建議吃25~35克（乾製黃豆量）。
願您身體一天比一天好！
編輯：violet