大暑後“5不吃”，吃了難安康！木耳也上榜，腎臟傷透成衰竭，勸你要忌口

三伏天氣酷熱，人體難免受到影響，這時候要特別注意飲食。最近有5種應季食材，藏著傷身隱患，一不小心就中招！

今天給您提個醒，懂得忌口，才能保持身體的安康。

小龍蝦加啤酒是夏季夜市標配，但小龍蝦吃的時候要注意三點：

第一，小龍蝦蝦肉是否新鮮，以及食用者本人有無過敏體質。因為變性的蛋白更容易誘發過敏，導致不良反應。

第二，小龍蝦是否做熟。小龍蝦本身攜帶很多微生物，如果沒有做熟，病菌和寄生蟲會進入人體。

第三，小龍蝦是否用洗蝦粉洗過，最終有沒有被淨水沖洗乾淨。洗蝦粉中的化學物質會直接造成肌肉溶解，還有傷腎風險。

以上三點都會引發對人體橫紋肌的破壞，讓本該在肌肉細胞中的肌紅蛋白隨著血液進入腎小管，堵塞腎小管，造成醬油色尿液以及尿量減少，如果不及時就醫，很可能發展為腎衰竭。

“夏天吃苦，勝過進補”，每到炎熱的時候，很多人都有吃苦養生的習慣。但有一種苦可別亂吃，那就是苦瓠子。

瓠子含有一種植物毒素：鹼糖甙毒素。新鮮的瓠子裡比較少，食用是沒有問題的。但如果買來後冰箱放的時間長了，或者瓠子本身已經變質了，糖苷生物鹼的含量就多了。

吃了這樣的苦味瓠子，可能會產生頭昏乏力、上吐下瀉、消化道不適、便血等症狀，甚至損傷肝腎功能，嚴重時危及生命！

而且葫蘆科植物，除了瓠子，還有冬瓜、南瓜、絲瓜、黃瓜等，常規情況下都是沒有苦味的，如果有不正常的苦味，也不要吃。

番茄也是夏季最常見的食材，富含有機酸，能開胃、促消化，對食慾不振的人群很有好處。

但是未成熟的青番茄不要生吃，它含有大量番茄鹼，多食有中毒風險，會產生噁心、嘔吐、全身疲軟、乏力等症狀，嚴重者還有生命危險。

如果買到了未完全變紅的番茄，最好放一放，等它熟透了再吃。

當然，如果本身品種就是青綠色、即便完全熟透也不會變色的青番茄，則可以放心食用。

扁豆在正常情況下經過充分的翻炒，皂苷以及其豆素會被破壞，食用比較安全。

如果沒有炒熟，皂苷等物質進入人體內會刺激胃腸道黏膜，並通過胃腸道黏膜吸收進入血液循環，導致出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。

另外扁豆中的凝血素還影響正常的凝血，從而引發相關的症狀。所以在吃扁豆時一定要充分炒熟。

夏天我們吃涼拌菜，木耳經常會用到。但一點要記住，木耳吃多少泡多少，泡製時間也不要過久。

因為木耳長時間浸泡，會讓一種叫椰毒假單胞菌的病菌大量繁殖，產生的毒素是經過高溫烹調之後，也不能減少或者是殺滅的。

尤其是在水裡隔夜泡製的木耳，為身體健康著想，就不要再食用了。