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其中，豬肝的食用性價比相對較高，對於沒有忌口的一般成人，每月食用2~3次，每次25g（生重）左右即可。
維生素B1是視覺神經的營養來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞。
維生素B1的食物來源非常豐富，糧穀類、薯類、豆類、酵母、硬果類、動物的心、肝、腎、瘦肉以及蛋類都是良好的來源。
食用小麥胚芽，可以在煮好的粥或米飯中趁熱加入，燜3~5分鐘即可，或做麵食時加入。
維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一，攝入充足的維生素C，有助於延緩眼睛老花和衰老，緩解視疲勞。
刺梨、鮮棗、彩椒、小白菜、獼猴桃、草莓、西藍花、菜花等都含有豐富的維生素C。
獼猴桃的維生素C含量豐富，每日吃一個普通大小的獼猴桃，可以滿足人體每日一半的維生素C需求。
不過，獼猴桃容易刺激腸胃，吃的時候最好放在兩餐之間，且每天不要超過 3 個。
當然，除了上述食物，下列三個方法，也可以幫助我們的眼睛恢復健康，更加明亮。
用料：新鮮豬肝100g，枸杞子15g，熟地5g，生薑絲、鹽、油、澱粉等適量。
做法：豬肝在自來水龍頭下充分沖洗，再置於盆內浸泡1小時，去掉殘血。豬肝入鍋用沸水略焯，切片，加入生薑絲、鹽、澱粉，在碗中調勻。鍋中加適量清水，將熟地、枸杞子、豬肝放入，大火燒開轉文火，煮熟後調味，食肝飲湯。
作用：養血滋陰，補肝明目。豬肝歸肝經，有補肝、明目、養血之效，適用於肝血不足所致的視物模糊不清、夜盲、眼乾燥等症。熟地有養血滋陰、補精益髓之效，可生精血、補五臟，還可通過滋腎水，充盈血脈，達到聰耳明目、黑髮烏須的目的。枸杞子能滋補肝腎、益精明目，常用於治療血虛萎黃、目昏不明。
需要注意的是，豬肝中膽固醇含量較高，患有高血壓、冠心病、高脂血症的人不宜食用。
做法：把菊花、枸杞子用水洗淨。鍋裡放清水5碗，把洗好的菊花、枸杞子加冰糖一起放到鍋裡，煮開後轉小火再煮5分鐘，熄火。把菊花和枸杞子過濾掉，飲用時口感會更好些。
作用：平肝明目，滋補肝腎。菊花是常見的藥食同源之品，氣味清香，味甘、微苦，性微寒，能夠疏散風熱、平抑肝陽、清熱解毒。配伍枸杞子以滋補肝腎，益精明目。
操作方法：點揉睛明穴3分鐘之後，單方向轉動眼球，分別向上下左右4個方向連做4個八拍。
然後再閉上眼睛緩慢旋轉眼球，幫助淚液均勻地分佈於眼球表面。
轉動後還可配合熨目法，即將雙手互相摩擦，搓熱後熨貼雙眼，反覆5次以後，再用食指、中指、無名指輕輕按壓眼眶，令眼部氣血運行通暢，以加強效果。