從奶茶減糖、咖啡去冰到中藥茶飲，這屆年輕人萬物皆可養生。
有人說，藥食同源彷彿是刻在中國寶寶基因裡的養生方式。在快節奏生活的當下，一定程度上緩解了年輕人的精神壓力。
《2023年中國消費趨勢報告》指出，消費者的健康需求在不斷變化，從被動養生到主動健康，從藥食同源到即食養生，“養”“防”結合，輕快好省，科學組合，正在開啟“新派”懶系健康新圖景。
關注中醫養生的人越來越多，不同中藥也在當代人的花式玩法下，出現了中藥奶茶、中藥咖啡、中藥甜品……中藥，彷彿用另一種方式，“霸佔”了我們生活的方方面面。
前陣子，#中藥店酸梅湯爆火，一天賣出 500 袋#的話題衝上熱搜，杭州地區中醫院 1.34 元一付的酸梅湯供不應求，網上訂單擠爆了服務器，發聲明說需要 3 天時間重新備貨。
有不少網友感嘆：沒想到打敗奶茶店的居然是中藥店。
©️ 微博截圖
酸梅湯，其實是中醫館裡常備的烏梅湯。中醫認為，烏梅味酸甘，性涼，入肝、膽、肺、大腸經，主要功能是生津止渴、潤肺止咳。一般暑天或乾燥的秋天喝酸梅湯，取的就是烏梅酸甘化陰、生津止渴的功效。
像平時涮火鍋時配酸梅湯，可以化津生液，有助於膽汁分泌，達到解渴解膩的效果。現代人生活壓力大，經常受到失眠、早醒等問題困擾，這時候也可以吃一些酸味收斂的藥物和食物，幫助肝收斂藏血，助力睡眠。
其次，酸梅湯口味清爽、酸酸甜甜，非常適合不愛喝白開水的上班族，幫助提升每日攝水量。對於養生血脈逐漸覺醒的年輕人來說，是便宜好喝還能刷醫保的超划算飲品。幹了這杯“冰中式”，更適合中國寶寶的夏日飲品。
在這場年輕人追捧的熱潮中，只有奶茶店會默默感嘆一句：好“歹毒”的商戰。
除了酸梅湯，中藥材進入日常飲食也已經非常普遍，無論是替代飲品還是甜食主食，都有它的一席之地。
☕️ 中藥“咖啡”
咖啡，是打工人的“續命神器”，但咖啡撞上中藥，豈不是提神還養生？
座標廣州的小夥伴，分享了自己意外喝到的“中藥咖啡”，街角隱藏的咖啡廳，推開門就是一股老式中藥鋪的感覺，彷彿下一秒就能抓“藥”上秤，來一杯現磨手衝。菜單上，龜苓膏拿鐵、羅漢果美式、黑芝麻拿鐵均在特色咖啡一列。
網友表示，龜苓膏拿鐵配青花雙蓋燉盅，咖啡涼茶結合，還真是別有一番廣式風味，朋克養生這不就拿捏了？
©️ 左：大眾點評“永樂堂”
右：大眾點評“同仁堂知嘛健康”
還有百年老字號推出的“同仁堂知嘛健康”，擁有枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、山楂陳皮美式等養生草本咖啡——先將中藥熬好後，製作成中藥漿，再根據醫師給的配比，把中藥漿添加到咖啡裡。
老品牌做起跨界，被網友笑稱“老宅門的創新”，還有老北京人表示：“這其實是我們的咖啡味兒中藥。”
🍵 中藥“茶飲”
茶文化，近兩年逐步進入年輕人的生活，品茗之餘，也能享受獨特的儀式感。
座標上海的小夥伴，分享了自己常去的“中藥茶飲”店，把中藥和茶飲搭配起來，清爽解膩又健康，不同季節所用的藥材不同，還會根據不同身體狀況推薦茶飲，既滿足了年輕人愛喝茶的需求，又達到了健康養生的目的。
人參黃精枸杞茶，補腎益精、潤肺止咳、安神益智，姜心比心茶養身驅寒。網友表示：看起來確實是比喝完啤酒泡枸杞、兩杯可樂再黨參要靠譜些。
©️ 大眾點評“茶時葉堂”
🍞 中藥“麵包”
每一個“碳水腦袋”都無法拒絕剛出爐的麵包香氣，在減肥和美食之間，成年人的選擇是都要。
座標杭州的小夥伴，在 citywalk 時碰巧遇到新開的“中藥麵包”店，老闆出生中醫世家，在感受到當代人的養生趨勢後，將中醫藥文化與烘焙結合，以藥食同源的理念做成麵包，主打就是一個低脂低糖還養生。
和麵的時候加入當季適用的中藥材，比如茯苓粉有祛溼健脾之效用、茼蒿有抗炎抗菌抗氧化的藥用價值、有補益之效的杜仲葉適合溫養時服用……網友表示：好黑暗但是好想吃！
©️ 大眾點評“藥食無界靈感烘焙局”
🥤🍰 中藥“奶茶+甜品”
甜食帶來快樂，多巴胺的分泌讓我們更容易感受愉悅，但也同時帶來了罪惡感。
座標廣西的小夥伴，分享了自己心中的“混搭天花板”，柳州中醫院的中藥奶茶與甜品，真是聽到都震撼的所在：保和奶茶添加了茯苓、芡實等藥材，可以補脾益氣、健脾寧心；薑桂奶茶則添加了生薑、肉桂、桑葚、益智仁，對應溫養、健脾、養肝護腎等功效。
還有各式各樣的甜品與吐司，如加了陳皮和大棗的陳皮紙杯；添加山藥、茯苓、白芷、薏苡仁等中藥的八珍虎皮卷；以桑葚、覆盆子為主的桑葚藍莓吐司……價位適中，應有盡有。
網友表示：看這個配料表，我媽都說不出個不字。
©️ 大眾點評柳州中醫院東院藥膳坊
🍜 中藥“牛肉麵”
除了以上甜品，柳州中醫院還推出了主食線，比如中藥牛肉麵之“元氣滿滿牛肉麵”。面和肉與普通牛肉麵無甚區別，但湯裡帶著淡淡的藥香味兒，不衝還好聞，喝起來口感濃郁。
怎麼說呢？就是健康的味道。網友表示：第一口 én ？第二口 èn ！這味道，確實特別又上頭！
©️ 大眾點評“藥食無界靈感烘焙局”
🍲 中藥“麻辣燙”
麻辣燙是一個人的火鍋，深夜食堂怎麼能少得了這份嗨辣夜宵？
座標廣東的小夥伴，在社交平臺記錄了自己的新發明——中藥麻辣燙。
在製作時，以中藥高湯代替白水，煮沸後下入各類食材，出鍋前淋上喜歡的麻醬，一份鮮香又健康的自制中藥麻辣燙就搞定了！可謂真“手藝人”！甚至網友都在帖子下催單量產，督促進度。
辛香料本就藥食同源，加入中草藥熬製的高湯，滋補功效加倍。這麼一大碗下肚，滿足味蕾的同時也達到養生功效。對於潮溼悶熱的南方來說，寒溼之氣隨著汗液排出，整個人都更神清氣爽。
©️ 視覺中國
養生，是個正在逐步年輕化的趨勢。
根據《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，年輕人成為當下養生消費的主力軍，其中 18-35 歲的年輕消費人群佔比高達 83.7%，藥食同源+滋補類成為新生代消費首選。大家逐漸意識到身體健康大於一切，也更加堅定日常飲食對維持健康的長久效益。
不過我們還是要提醒大家，在關注健康的同時，也不要忽略，雖然藥食同源很適合中國寶寶，但不是所有藥材都適合進入日常飲食。在飲食多樣化的當下，自己無法辨別的時候，更需到正規餐廳、藥店購買。
當然，健康的關鍵更在於養成良好的生活習慣，不能過多依賴外界因素。中醫藥養生雖好，卻不是健康的唯一哦！
新媒體編輯：Kiki
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