“九州奇果”，藥食同源
石榴性味甘、酸澀、溫，《本草綱目》記載：“榴者，天漿也，止瀉、化淤、清渴、祛火”；近代名醫張錫純認為：“其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥”。
現代藥理研究表明，石榴富含豐富的果糖、優質蛋白質、易吸收脂肪等，在為人體補充能量和熱量的同時，不增加身體負擔。其中更獨有兩大抗氧化成份：紅石榴多酚和花青素，有助於人體消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多樣功效。
✿生津止渴
秋季氣候炎熱乾燥，有“秋老虎”之稱，人體燥熱多汗，常有咽乾欲飲的感覺。石榴味酸而甜，生津止渴，潤燥斂汗，正合時令。在營養學上，石榴屬於漿果的一種，漿果類水果水分含量非常豐富，石榴的水分含量平均可以達79.1%。
所以《本草綱目》中寫道：甜石榴的藥用效果是“主治咽喉燥渴”，直接說明了石榴的一大特點。
✿增強免疫力
石榴酸甘化陰，收斂肺氣，而有增強免疫力的作用，其營養十分豐富含有維生素C、蛋白質、有機酸、糖類、B族維生素、葉酸、胡蘿蔔素、維生素E等，能及時補充人體所需的營養成分和缺失的微量元素，對人體有很好的保健作用。
✿保護心血管
據分析，石榴含有多種氨基酸和微量元素，有抗胃潰瘍、助消化、軟化血管，降血脂、血糖和膽固醇等多種功能。
《臨床營養學》雜誌發佈的一項研究證實，如果每天飲用一杯石榴汁，連用兩週，減緩氧化過程，並可減少已沉積的氧化膽固醇，即使停止飲用，這種神奇的功效仍可持續一個月。
該項研究結果表明，石榴汁預防和緩解動脈硬化引起的心臟病的效果比紅葡萄酒、番茄汁更佳。
✿美容護膚
石榴含有豐富的維生素E，這在新鮮水果中比較少見。據營養學分析，平均每100克石榴的可食用部分中，總維生素E的含量可達4.91毫克。
維生素E在人體內可以發揮抗氧化作用，清除對細胞和組織有毒害作用的自由基，從而起到延緩衰老和協助細胞及組織修復的作用。
✿保護乳腺
常吃石榴有助於降低罹患乳腺癌的風險。
一項醫學研究表明，石榴中的植物化學物質可抑制雌激素的產生，具有預防雌激素敏感性乳腺癌的可能。
✿減少焦慮
石榴含有豐富的維生素，其中的煙酸和維生素D有助於緩解抑鬱、焦慮情緒，可減輕人體疲勞，舒緩緊張心情。
此外，石榴中豐富的鋅、鎂等微量元素有助於調節人體電解質平衡，增強中樞神經系統細胞膜的穩定性，有安神作用。
石榴一身都是寶
除了石榴的果肉，中醫認為，石榴的葉、花、果皮、根也都能入藥。
✿石榴皮
據《本草綱目》記載：“石榴皮止瀉痢，下血，脫肛，崩中止帶。”由於石榴皮具有澀腸止瀉，止血，殺蟲之功，因此，也成為了臨床上兒科常用中藥。
平日裡，取5克幹石榴皮（鮮品用量加倍）加水煎煮代茶飲，小孩飲用時可適當加入紅糖。此茶對於久瀉久利，大便出血者能起到很好的緩解效果。
但是，石榴皮收澀且石榴皮鹼有毒，不可過量使用，一般3~9克即可。瀉痢初起者、邪氣壅盛者忌服。
✿石榴葉
石榴葉具有收斂止瀉，解毒殺蟲之功效。
治急性腸炎，水瀉不止時，可取石榴樹葉60g，生薑15g，食鹽30g，炒黑；煎湯代茶，頻頻飲服。另用蔥白、大粒食鹽各適量，放鍋內炒熱，布包敷於腹部。
若不小心劃傷，可以取適量石榴嫩芽葉揉搓至葉子變色，然後敷在小創口處，可以起到止血、消炎之功。
✿石榴花
據蘇頌《圖經本草》記載：“石榴花可治心熱吐血，外敷可治金瘡出血。”
在石榴開花的季節，如果恰好遇上鼻出血時，可取鮮石榴花適量，將其揉成小團，填塞鼻子，有很好的止血效果。
✿石榴根
石榴根具有驅蟲，澀腸，止帶之功效，常用於蛔蟲、絛蟲、久瀉、久痢、赤白帶下。
四類人不宜多吃石榴
✿糖尿病人群
石榴含糖量高，糖友要控制好食用量。
✿便秘人群
石榴有收斂、澀腸、止血的作用，大便秘結者不宜食用。
✿蛀牙人群
石榴性溫，而且有機酸的含量較高，吃多了不但會損害牙齒健康，還容易上火。
✿哮喘、支氣管炎患者
如果有上呼吸道感染或者支氣管炎、支氣管哮喘的情況下，不要吃石榴，會加重病情，引起發熱。