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肝臟是人體最大的解毒器官，它“勞苦功高”，不能被我們忽視。
一說到養肝，很多人的第一反應就是枸杞。枸杞的確是能滋養肝腎，但今天的主角可不是它！
今天給大家推薦的幾個天然“養肝王”，看看有沒有你喜歡的——
秋天，石榴漸漸紅了，酸甜多汁，別提多美味了。其實，石榴不僅好吃，還是護肝潤燥的“小能手”。
名醫張錫純曾在《醫學衷中參西錄》中記載，石榴“其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝，肺勞喘嗽之要藥”。
秋天天氣乾燥，稍不注意就容易肝火旺，這時吃點石榴可以平息肝火、補足肺虛，讓身體安穩過秋。除此之外，石榴還可以生津潤燥，特別適合平素體弱、年老，或喘，或嗽，氣不足者。
甜甜的石榴廣受大家喜愛，但若買到酸石榴也別慌，因為石榴藥用，以酸者為佳。這是因為酸能收、能澀，即石榴具有收斂、固澀的作用，若遇上喘、洩，不妨吃點石榴。
此外，石榴皮也是個寶貝。“若連皮搗爛煮湯飲之，又善治大便滑瀉，小便不禁，久痢不止，女子崩帶”。
山楂，一般在秋冬收成，色澤紅豔，小巧圓潤，帶著特有的果斑，紅紅火火的長相十分討人喜歡。
中醫認為，山楂味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經。其中，山楂的酸，能收斂肝氣，使肝氣不至於太旺。
而且，山楂入胃後，本身可以促進胃酸分泌，同時它所含的有機酸及酶類，能促進脂肪類肉食消化，有利於膽固醇的轉化。
對於有脂肪肝的人來說，山楂還可起到一定的消食去脂作用，是名副其實的“養肝果”。
這道山楂桂圓紅棗養肝茶，適合長期熬夜而肝血不足的人，表現為眼睛乾澀、口乾口苦、失眠心煩等。
材料：山楂15克，桂圓肉15克，紅棗3個（去核）。
做法：材料洗淨，放入茶壺中，用沸水浸泡10分鐘再焗10分鐘即可。
木瓜有“水果之王”、“萬壽瓜”等美譽，還是個不折不扣的“護肝小能手”。
據《本草綱目》記載，“木瓜平肝和胃”，證實了木瓜對肝臟的養護作用。
現代醫學則認為，木瓜含有的一種叫齊墩果酸的物質，有護肝降脂、抗炎抑菌的作用，也可以幫助調養肝臟。
很多人喜歡將成熟的木瓜製成甜品，如冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉奶/燉雪蛤等。
但木瓜煮熟後，其本身的木瓜蛋白酶便會被破壞，而木瓜蛋白酶可幫助人體分解肉類蛋白質，還能消滅人體內的某些細菌和蛔蟲。
建議：木瓜最好不要煮熟了食用，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等都是不錯的選擇。當然，如果不在乎營養，只為口感，煮熟吃也無妨。
葡萄汁多味美、營養豐富，有“水晶明珠”的美譽，深受大家的喜愛。
中醫認為，葡萄屬於酸味的水果，酸能補肝陰，制約肝陽以助降火，而且葡萄入脾、肺、腎三經，既能解內熱，又能補肝陰，常吃可以起到益氣養血、補腎宜肝的作用。
現代醫學發現，葡萄含大量維生素C，適量食用可增強肝臟的代謝能力。
最重要的是，葡萄含有的一些天然活性物質，對保護肝臟相當有效。
例如，它所含的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去致病能力，從而幫肝臟分擔了一些解毒壓力。
另外，葡萄所含的多酚類物質（如花青素）是天然的自由基清除劑。其抗氧化活性很強，可有效調整肝臟細胞的功能，並能抵禦或減少自由基對肝細胞的攻擊和傷害。
其實，從植物學分類來看，提子就是眾多葡萄中的一大類，美國紅提、青提、新疆馬奶提子……歸根結底都是葡萄。
要說兩者的差別，大概就是提子的價格更高，果肉比較脆，果皮不容易剝，味道更甜，而葡萄更便宜一些，也更容易剝皮，果肉更軟一些。
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