“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”從小到大父母就告訴我們一日三餐一定要吃，特別是早餐，但是後來父母又告訴我們“人吃五穀雜糧不可能不生病”。隨著生活水平的提高，人們餐桌上的飲食結構發生了翻天覆地的變化，從之前的窩窩頭、玉米糊變成了饅頭，米飯，高血糖、高血壓、高血脂等各種慢性疾病也隨之而來。

“三高”成為威脅全民身體健康的“殺手”，人們常說高血脂是“吃出來的慢性病”，作為“三高”之一的高血脂，並沒有高血壓和高血糖那麼嚴重，但是到達一定程度之後同樣會誘發血管硬化、腦梗、心梗等嚴重疾病。

高血脂併發症輕則臥病在床失去自理能力，重則喪失生命，可見高血脂給人體帶來的傷害也不容小覷。

高血脂是一種血脂代謝紊亂疾病，和高血壓、高血糖一樣是終身性疾病，通過服用降脂藥物可以將血脂水平控制在正常範圍內，但並不等於高血脂症就痊癒了，一旦停藥血脂會再次升高，目前並沒有證據表明血脂達標之後就可以減量或停藥。

高血脂症是誘發腦血管疾病的元兇，被稱為“無聲的殺手”，該病對身體的損傷是全身性的，他損害的是全身動脈，加速粥樣硬化。一旦血脂水平過高，在血管內壁沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化斑塊，斑塊增多變大之後，血管內徑變得狹窄，堵塞血管，誘發各種疾病。

76歲退休醫生，研究血脂多年，建議：少吃3種食物，血脂或許穩定

76歲的張醫生從事對高血脂的研究已經有40多年的時間了，是一位心腦血管疾病的專家，在治療高血脂症方面有著非常豐富的經驗，而且在許多知名雜誌上發表了多篇論文，在治療心腦血管疾病方面有著較高望重的地位。

退休之後的張醫生仍然在科研道路上不斷的探究，前一段時間他參加了一場關於心腦血管疾病的交流會，他提到：我國高血脂患者之所以逐年增多，和日益提高的生活水平有關係。

現在年輕人工作壓力大，時間不夠用，很少下廚做飯，經常點外賣、下館子，再加上不愛運動，喜歡吃油膩辛辣的食物，脂肪過多在體內堆積，時間長了以後便會導致血管被堵，患上高血脂，這也是高血脂症逐漸趨向年輕化的一個重要因素。

在交流會上，張醫生結合自己多年對於高血脂的研究經驗，提出了通過調整飲食來降血脂。

▲不吃以下這三種食物或許可以遠離高血脂：

豬蹄

我國是豬肉的消費大國，除了五花肉、豬肝、豬肺之外，豬蹄也備受人們的喜愛。豬蹄中含有大量的膽固醇，吃一隻豬蹄所攝入的膽固醇已經遠遠超過了一天中從其他食物中獲取的膽固醇總量。

經常吃豬蹄容易使血脂水平升高，高血脂患者吃豬蹄加速病情惡化，嚴重的情況下可誘發動脈粥樣硬化、腦梗等嚴重疾病。

酒精

愛酒人士認為“酒是精神糧，越喝越健康”，殊不知酒精對人體的影響弊大於利。酒精中含有大量的熱量，一克酒精可以產生7000卡的熱量，是誘發肥胖的重要飲食因素，另一方面飲酒可導致食慾不振，影響對三餐的進食，從而導致身體缺乏營養素，造成營養不良。

另外，酒精還會損傷肝臟，因為肝臟是人體最大的解毒排毒器官，長時間大量飲酒加重肝臟的工作負擔，時間長了以後容易誘發酒精性脂肪肝，提高患動脈粥樣硬化的概率，肝臟不好的人以及高血脂患者應該做到滴酒不沾。

雞湯

有些人在大病初癒之後會選擇喝雞湯來營養，雞湯確實營養價值很高，但是喝太多雞蛋會導致血脂和血壓水平升高，因此雞湯不能夠盲目的作為病人的營養品，特別是患有高血脂的人不宜喝雞湯，否則只會加重病情，對身體有害無益。

張醫生同時向觀眾們說明了怎樣吃才能夠穩定血脂水平，預防高血脂的出現

▲醫生教你如何調節飲食來降血脂：

限制高脂肪的食物

人體內血脂水平升高與攝入大量的脂肪有息息相關，攝入的脂肪含量遠遠超過人體所需時，就會導致血脂水平快速上升，從而誘發肥胖，建議高血脂患者在平時要儘量遠離高脂肪的食物，儘量選擇低膽固醇的食物，多吃蔬菜瓜果、豆製品，減慢腸胃對膽固醇的吸收利用速度。

限制吃甜品

女孩子在心情不好的時候喜歡去點甜品店買蛋糕、麵包吃，吃完飯之後也喜歡吃一些甜品，下午茶喝奶茶吃甜品，甜食中還有大量的糖分，高血脂患者應該嚴格限制對糖分的攝入量。糖分可以在肝臟內轉化成內源性甘油三酯，血液中的甘油三酯水平濃度升高。

▲除了在飲食方面進行控制之外，要想預防高血脂的出現，還要做到這兩點：

多運動

高血脂與高血壓患者不同，高血脂患者可以在日常生活中適當的運動鍛鍊，燃燒體內多餘的脂肪，有利於保持身體健康，高血脂患者根據身體素質選擇適合自己的運動方式，可以在運動之前諮詢主治醫生，或者在專業人士的指導下進行運動鍛鍊。

控制體重

可以發現很多高血脂患者看起來比較胖，可見肥胖也是誘發高血脂的一個重要原因，對於體重嚴重超標的高血脂患者來說，應該在平時控制體重開始減肥，體重下降的速度不能太快，最好在專業人員的指導下進行減重。

在減重的過程中要堅持低脂、低鹽、低熱量的飲食原則，管住嘴，攝入足量的蛋白質，這樣才能在瘦身成功後不至於反彈。

大家對張醫生的降血脂秘籍有什麼不同的見解呢？不妨在下方留言分享。