曾經，大家聽說厚朴要開美食課，很多人第一個問題就是：要教我們怎麼做飯嗎? 對於這個問題，徐老師曾經開玩笑說：“培養大廚，那是烹飪學校的事。”
現在，很多同學都知道厚朴有線上美食課了。那麼，徐老師在課上具體講了些啥內容？在徐老師眼中，適合中國人的、健康的、合理的飲食觀念到底是什麼樣子？從今天開始，小編將帶粉絲們一探究竟。
(版面有限，不定期更新，且看且珍惜。)
白
露
“我在暑伏天說，吃大米的時候用四川那種吃法，就是撈飯。撈飯就是先把大米煮，煮完了以後把湯汁撇出去，然後上鍋蒸剩下的米飯，這樣它的溼氣會小一點。這是暑伏天這麼吃。
“到了立秋乾燥以後，我們就沒必要去溼氣了，我們需要滋潤，普通的蒸米飯就可以。家裡有電飯煲也好，用砂鍋蒸也好用，用其它方法也好，就保持大米的這種滋潤和溼潤。”
——徐文兵老師
於厚朴美食課白露課程