雞蛋作為生活中常見的一種高營養的食物，適當食用一些雞蛋，對於身體健康是有一定好處的，然而現在像一些激素雞蛋進入到人們的生活，人們也是比較擔心，會不會對身體造成影響。
據瞭解，這種激素雞蛋一小時可產6萬個，每天高產80萬粒，像這種人造雞蛋也是越來越氾濫，所以引起了人們的高度重視。
主要是利用化學原料製作蛋清和蛋黃，從外觀來看基本無法辨別，所以人們也是比較擔心，像這種人造雞蛋到底能不能吃呢？會不會對身體造成傷害呢？
市面上的“假雞蛋”真的如此氾濫？
關於這種假雞蛋，上海市農業科學院研究人員姚俊峰，觀看了這種製作假雞蛋的視頻，只出了幾個漏洞。它表示視頻中所展示的人造雞蛋很有可能是展示用的雞蛋。
而這類產品就像餐館中的樣品，看起來很真實，但是不能食用，而且本身這就是視頻中所播放的，我們並沒有親眼在車間中看到，所以很容易混淆視線。
從科學的技術角度來分析，要製作一個人們能夠食用的雞蛋成本要比飼養雞生產的雞蛋成本還要高，而且目前的技術也是無法1:1還還原，所以關於這種製作假雞蛋的視頻也是不可信的。
而除了這種假雞蛋之外，現在很多人還提出了一些激素的認為這種激素蛋有毒，而且還很容易增加致癌的風險，危害個人健康，那麼事實真的如此嗎？
激素雞蛋危害大，不僅有毒還致癌？
現在像激素雞蛋也是成為了人們關注的一個點傳染上一些雙黃蛋，就是激素蛋打了激素雞蛋的蛋殼就會變軟，而且蛋清質地稀實像白開水一樣，如果經常食用這種激素蛋的話，就會導致出現中毒的風險，也會誘發癌症。
其實事實上，關於這種雞蛋本身就含有天然激素黃體酮，這是一種卵巢黃體分泌的天然孕激素，屬於內源性激素，並不會對身體造成太大的影響。
當然雞蛋也是有一種外源性的激素，主要是由於商家在飼養雞的時候添加了一些激素類的藥物所致，這屬於一種違法行為，所以只要在正規場所購買的雞也不會出現這種情況。
當然有些雞蛋蛋清質地比較稀薄，這與雞蛋不親切變質，有一定的聯繫也，而雞蛋外殼相對比較軟，也是母雞缺鈣的一種表現，雙黃蛋也是由於母雞連續排卵兩個卵黃泡在一起形成的雙黃蛋，所以與激素並沒有明顯的聯繫，這樣的說法也是不靠譜的
醫生：這5種雞蛋，請撤下飯桌
1、黑斑雞蛋
在平時吃雞蛋的時候，一定要注意如果說雞蛋表面出現了長黑斑的情況，也是建議最好不要吃了。
因為像這種雞蛋出現了發黴變質的情況，如果經常食用的話，也有可能會導致一些黴菌毒素進入體內，從而增加患癌的風險，所以說像這種雞蛋也是儘早處理掉，不宜食用，以免給身體埋下巨大安全隱患。
2、水洗蛋
多數人購買了雞蛋，覺得雞蛋外殼比較髒會，將雞蛋清洗一遍再放在冰箱內儲存，但是像這種雞蛋如果遭到水洗的情況，蛋殼表面的保護膜被洗掉，細菌就會容易入侵。
從而出現發黴的情況，而像這種雞蛋也會增加患癌的風險，影響個人健康，所以這種雞蛋也是不建議多吃的。
3、毛雞蛋
像所謂的毛雞蛋，主要是在沒有完全孵化的雞蛋蛋黃已經不成卵形，而且是像胚胎一樣已經有急的雛形一般是小雞，孵化週期內由於天然或者是細菌感染導致無法孵化或者是人為干預的終止小雞的孵化。
而這種雞蛋其中的細菌含量相對較多，如果經常食用的話，其實對於身體的傷害也是比較大的，所以這種雞蛋也是建議撤下飯桌，以免傷身。
4、臭雞蛋
多數人在平時喜歡吃一些醃製的鹹雞蛋非常的美味，下飯往往會選擇將這種鹹雞蛋醃到發臭，認為這樣才美味。
但是像這種臭雞蛋，其中的細菌含量不僅非常多，而且也已經出現了變質的情況，可能會產生黃麴黴毒素等有害物質以及致癌物，影響個人健康，所以像這種雞蛋也是不建議多吃，還請儘早遠離。
5、散黃蛋
多數人在平時可能打雞蛋的時候會發現出現了傘黃的情況，而這種雞蛋也是不建議吃的，主要是因為在運輸過程中受到劇烈的震盪，蛋黃膜破裂從而導致蛋黃松散或者是存放時間過長，蛋白質結構被破壞所致。
所以出現了這種情況，也是儘早處理掉，吃下飯準備好，儘量不要吃，避免對身體造成傷害。
所以像以上這種雞蛋對身體的傷害也是比較大的，建議最好少吃，而且在吃雞蛋的時候也要注意避開一些錯誤的吃法，以免給身體造成傷害。
延伸——吃雞蛋時，3個錯誤吃法要改正！
生雞蛋
在生活中多數人認為像一些生雞蛋能夠保存其中的營養物質，不被破壞更有利於個人健康，但是像這種生雞蛋其中的細菌含量相對較多，如果經常食用的話也會增加患病的風險，所以這種吃法也是不建議的。
糖心雞蛋
像這種糖心蛋也是深受人們的喜愛，認為這樣的話也能夠保留一部分人物質。但這種糖心雞蛋和生雞蛋無益，其中的細菌含量也是比較多，也會對身體造成傷害，所以這種雞蛋也是不建議多吃。
油炸雞蛋
像一些雞蛋，如果經過油炸之後，其中的油脂含量不僅增多，而且也會產生一定的致癌物質，損傷個人健康，所以像這種油炸雞蛋也是非常傷身的，建議你少吃或不吃。
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