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秋天是收穫的季節,各類蔬果穀物紛紛成熟,無不誘惑著大家的味蕾,特別是各種或酸或甜、或脆或軟的水果!
在這,小編給大家推薦幾樣好吃又兼具養生作用的應季果,大家可按需選用——
通便果:西梅
入秋後,雨水較少,秋燥也趁虛而入,這讓本就容易出現大便乾結、便秘的人苦不堪言。
這時候,不少人可能就會想去水果攤買些香蕉回來吃,以達到排便通暢的目的。如果你也是這麼想的,那勸你先別急著買!
在這,給大家推薦一個水果界的“通便王者”——西梅,它可是唯一一個可以寫入醫囑的通便食物。
西梅之所以能通便,靠的並不是膳食纖維,而是一種叫山梨糖醇的物質。
山梨糖醇具有超強的親水性能,可以在腸道形成高滲環境,增加腸道內容物的滲透壓,刺激腸道運動,進而讓便便更易排出。
根據《中國食物成分表》數據,每100克西梅,山梨糖醇的含量達2.6克/100克。
一般來說,一次性攝入5克左右山梨糖醇,就會出現腹部不適的反應。
因此,適當吃西梅是有助排便通暢,但也不能把西梅當“通便神藥”。
若是不加以斟酌就大量食用,以求速效通便,則可能會引起腸道功能紊亂,這樣反而得不償失。
養肝果:山楂
枸杞確實能滋養肝腎,但今天給大家推薦的這個“養肝果”有點特別,它既能製出酸甜可口的零食,又是藥食同源的佳品,那就是山楂。
很多人一看到山楂就皺眉頭,立馬聯想到它那酸酸的口感。
別急著嫌棄山楂的酸,酸可是能補肝陰,收斂肝氣,使肝氣不至於太旺。
而且,酸酸的山楂本身可以促進胃酸分泌,同時它所含的有機酸及酶類,能促進脂肪類肉食消化,有利於膽固醇的轉化。
對於有脂肪肝的人來說,山楂還可起到一定的消食去脂作用,因此是名副其實的“養肝果”。
不僅如此,現代藥理研究證實,山楂中含有豐富的三萜類和黃酮類成分,能增強心肌收縮力、擴張血管和降低血壓,還可以降低血清膽固醇,預防動脈硬化。
但是,山楂一次也不能吃太多,每天以25克為宜,不然會刺激到胃酸分泌,從而損傷胃粘膜。因此,患胃病的人最好不要空腹吃山楂。
補腎果:葡萄
論秋天的應季水果,紅的綠的黑的葡萄必須佔有一席之地。
中醫認為,葡萄,入脾、肺、腎三經,常吃有生津液、益氣養血、補腎宜肝的作用。
《本草綱目》記載,葡萄“味甘,平,主筋骨溼痺,益氣倍力強志,久食,輕身不老延年”。
大量醫學研究證明,葡萄對腎炎患者的康復具有一定的輔助療效。
腎虛患者適當多吃葡萄,也能改善腰膝痠軟、精神不振、容易疲勞等症,保護腎臟的同時,減少外界因素對腎臟的損害。
注意:葡萄的種類和顏色很多,但對腎最好的當屬黑色的葡萄。
潤燥果:石榴
不管南北,此時都已經是“燥”字當頭。對氣候敏感些的人,嘴唇往往都開始起皮,口鼻乾燥。
想要緩解秋燥,除了多喝湯湯水水外,還應適量多吃些酸味食物,以收斂肺氣,且酸甘還能化陰液。
因此,在這個秋燥當道的時節,給大家推薦個“潤燥果”——石榴。
紅彤彤的石榴,在中國文化裡,它不僅有“多子(籽)多福”的吉祥寓意,還有生津潤燥的作用。
中醫認為,石榴藥性“酸、澀”,主“收斂、固澀”,用於對付秋燥咳喘、秋季腹瀉,尤其有效。
很多人吃石榴,都會選擇剝開直接吃,實際上石榴煮一煮效果更好。
具體來說,可以這樣做:取石榴半個或一個,洗淨,連皮搗碎,加水煮後,直接服用。
若是買到味道酸的石榴,也先別急。酸一點的石榴,實際上潤燥效果更好。實在覺得太酸了,還可加點紅糖,能調味、增效。
早在明代《本草徵要》,就有推薦把石榴榨汁來用的方子:在咽喉幹到發痛的時候,“以石榴汁點之可止”。
也就是說,可將新鮮石榴汁適當加水,降低濃度,一小口一小口地嚥下,儘量讓它在咽喉停留的時間長一點,這樣效果更佳。
本文配圖均來源於壹圖網。
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