血管多強，生命多長！6大“天然血管保護劑”，降脂防斑塊，秋冬敞開吃

心腦血管病是中老年人的一大“健康殺手”，尤其是最近早晚溫差大，一冷一熱，受影響最明顯的就是我們的心腦血管。

秋冬想給血管減負擔，就要注意日常飲食：高脂肪、高膽固醇、高熱量的食物，咱們少吃點；新鮮的水果和蔬菜，咱們多吃點。

到底哪些食物對血管好？今天介紹6大血管“最愛”的食物，清膽固醇、降血脂，保護血管內皮，常吃秋冬更安心。

在我們人體的血液中，有一個“壞分子”，就是低密度脂蛋白，它過多的話，會附著在血管內皮上，導致血液中脂質堆積，造成斑塊的形成。

而芹菜含有的多酚類物質，就可以清除附著在血管內皮上的低密度脂蛋白，還能將它代謝出體外，有助於預防斑塊。

秋天正是吃山楂的季節，它是食物也是一味中藥。國醫大師陳可冀院士研究得出：山楂可以改善動脈硬化、頸動脈斑塊。

這是因為山楂含有豐富的黃酮類化合物，可以增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，減輕心肌缺血，降低血脂、血壓。是名副其實的“護心果”！

這款百合山楂八仙糕適合心血管疾病患者或者想要護心預防動脈斑塊者吃，在八仙糕原方的基礎上加入了山楂，搭配了百合增強護心效果。

做法：1、茯苓、去芯蓮子、芡實、白扁豆、薏苡仁各100g打粉過篩，與100g白砂糖、300g糯米粉、1000g大米粉混合，加溫水和成麵糰。（糖尿病患者可以用木糖醇）

2、新鮮山楂洗淨、去核，蒸熟後搗碎為泥，過篩；新鮮百合洗淨、蒸熟後搗碎為泥。

3、山楂泥200g、百合泥100g與適量白砂糖攪拌均勻，作為餡料。

4、取麵糰壓成皮，適量山楂百合泥為餡，搓成乒乓球大小，用模具壓制為糕，上鍋蒸制20分鐘即可。

黑豆富含花色苷，含量是常見豆類中最高的，有著抗氧化、促進血液循環、保護心血管的作用。

泡製方法：黑豆蒸熟或者炒熟，加入老陳醋泡製4-5天。每天吃一小勺，10粒左右即可。飯後嚼服。胃酸多者可用其佐餐。

海帶含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，有淨化血液的作用。

海帶還富含多不飽和脂肪酸EPA，有助於降低血液的黏稠度，防止膽固醇在血管壁上凝聚，從而起到預防血栓、保護心腦血管的作用。

大家都知道燕麥富含膳食纖維，是潤腸通便的一把好手。其實很多人不知道，它身上還有一種被忽略的“寶貝”——β葡聚糖，這個“寶貝”有助於溶解血液中的膽固醇，起到控脂的作用。

燕麥也可以用來做餡料，搭配白菜做一道減脂餡餅。

做法：1、鍋中放油，放入蝦皮炒至微黃，加入蔥末、薑末、生抽、蠔油煸炒後關火，再放入粉絲、撒上十三香拌勻。

2、鍋中放入燕麥，幹焙至金黃色，倒入餡中，再放入醃製好的白菜絲。（1斤白菜，5克鹽，醃製15分鐘後擠幹水分）

3、1斤麵粉、3兩涼水、2兩開水和成半燙麵麵糰，擀成薄餅，鋪上餡料，再覆上面皮包制。

4、上鍋小火蓋蓋燜制，一面5分鐘，5份水加1份油，沿著鍋邊淋進去，蓋蓋燜制2分鐘出鍋即可。

洋蔥富含硫化物和一些蔥蒜辣素，硫化物可以降低膽固醇，輔助護血管，蔥蒜辣素可以殺菌消毒、防感冒，還可以促進胃腸蠕動，增加食慾。

它也是唯一含天然前列腺素A的食物，能稀釋血液、擴張血管、促進血液循環。