絲瓜是生活中常見的蔬菜，雖是一種寒性蔬菜，但營養價值非常高，味道鮮爽，具有除熱利便的功效，常吃絲瓜能達到美容養顏的作用。那麼在生活中，絲瓜不能和哪些食物一起吃呢？
菠菜中含有大量的草酸，而絲瓜中的維生素C會與草酸結合，形成草酸鈣，從而降低維生素C的吸收率。因此，同時食用菠菜和絲瓜會降低維生素C的有效性，影響身體對維生素C的吸收利用。
吃絲瓜時儘量不要與螃蟹一起吃，因為螃蟹是一種寒性食物，兩者同時食用容易給腸胃帶來傷害，出現胃痛或胃寒的症狀。
腸胃也會感冒，若將兩種食物搭配在一起吃，輕則會出現頭暈嘔吐的現象，重則則容易出現發燒和腹瀉等問題，所以千萬不要放在一起食用。
因為絲瓜是一種有很不錯的清熱解毒作用的一種蔬菜，同時絲瓜也有很強的化痰作用的，絲瓜還可以涼血，解毒。
而白蘿蔔可以下氣消食的作用，同時也可以除痰潤肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白蘿蔔和絲瓜一起吃是會傷元氣的。
竹筍裡面含有草酸鹽成分，特別對於泌尿系統或者是結石病人，如果吃太多豬血，就會導致體內草酸鹽與食物鈣結合。會形成比較難以溶解草酸鈣，導致病情加重
如果絲瓜和竹筍一起使用，還會影響食物營養成分，不能有效補充體內所需要的營養。
鮮嫩的絲瓜用清水沖洗乾淨，刮掉絲瓜皮，切成滾刀塊放入鹽水中浸泡避免發黑，口菇掰掉根部放入清水中，加入一勺澱粉和鹽揉搓，然後用清水沖洗乾淨，切成薄片。
炒鍋中加入適量的油，油熱後倒入薑絲翻炒均勻，再加入切好的口菇，炒至口菇變色。
絲瓜塊從鹽水中撈出，加入鍋中翻炒至絲瓜微微變軟後，倒入開水煮5分鐘左右，加入適量的鹽和雞精調味，盛出後撒上蔥花即可。
將少許麵粉倒入盆中，將絲瓜、蛤蜊攪拌至粘稠狀，在鍋中刷上一層底油，倒入鍋底，將麵糊倒入平底鍋中炸熟。煎至兩面金黃的絲瓜餅就可以出鍋了，再咬一口，鬆軟，很有嚼勁。
絲瓜去皮切塊，然後放入1勺鹽攪勻醃製10分鐘。雞蛋打成蛋液，加入一點清水和少許鹽攪拌均勻備用。鍋中加油，油熱後倒入蛋液，煎至兩面金黃，碾成塊狀起鍋備用。
留鍋底油（或新油）下蒜末爆香；倒入絲瓜，加入一點清水翻炒均勻；待絲瓜炒軟後，加入雞蛋一起翻炒。翻炒均勻後，加入鹽、雞精再炒勻起鍋即可。
絲瓜豆腐湯是絲瓜中最簡單也是最清淡的做法，只有絲瓜和豆腐，豆腐建議選用嫩豆腐，口感更好。絲瓜去皮之後切成滾刀塊，嫩豆腐在盒子裡面用刀劃成小塊，大蒜切成蒜片。
鍋燒熱，下入少許食用油，油溫5成熱，下入蒜片，爆出香味，蒜片爆出香味之後，下入絲瓜，翻炒到絲瓜稍微變軟之後，衝入熱水，倒入豆腐，大火煮開。
大火煮開之後，轉小火燉煮2-3分鐘，煮好之後加少許食鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻就能出鍋了。
絲瓜去皮，斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。將絲瓜片整齊的碼放在盤子中。
蒜蓉撒在絲瓜上，淋適量食用油放在上層，蓋上鍋蓋，蒸7分鐘，取出絲瓜。將乾紅辣椒用熱水浸泡後切碎裝飾，如果口味重的話，出鍋可以再淋點生抽調味。
需要注意的是，以上是一些搭配上需要注意的食物。對於個人而言，身體狀況和體質也會對食物的反應產生差異。因此，在選擇食物搭配時，根據個人的需要和身體狀況，可以諮詢醫生或營養師的建議。