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老話說：“秋吃白，病不來”，這句話道出了秋季飲食的重要性。
秋季中老年人應該注重飲食調理，選擇吃些白色食物，白色食物潤肺生津、護人之根本。
這裡給大家介紹3白果，3白湯，今年秋天趕快做起來吧！
菜花是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、膳食纖維等多種營養成分。
菜花在秋季大量上市，是中老年人秋季養生不可錯過的蔬菜之一。
菜花用水沖洗乾淨，掰成小朵，焯水備用。熱鍋涼油，油熱後加入蒜末爆香。加入菜花翻炒，放少量鹽和生抽調味，炒至菜花熟透即可出鍋。
百合是一種秋季上市的食材，具有養陰潤肺、安神等功效。
可以用來燉湯、炒菜或煮粥，對中老年人的秋季養生非常有益。
將百合洗淨備用，大米淘洗乾淨後加入適量清水煮粥，即將煮好時加入百合和適量冰糖，煮至百合熟透即可出鍋。
山藥是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、澱粉、膳食纖維和多種維生素。具有健脾養胃、補腎益氣等功效，是中老年人秋季養生的重要食材之一。
山藥去皮洗淨後切片，焯水備用。青紅椒洗淨後切絲，蔥薑蒜切末備用。熱鍋涼油，油熱後加入蔥薑蒜爆香。加入山藥翻炒，適量鹽調味，炒至山藥熟透。
最後加入青椒和紅椒翻炒均勻，炒至辣椒斷生即可出鍋。
蘿蔔雞蛋湯是一種秋季養生湯品，具有清熱去火、健胃消食等功效。
蘿蔔含有豐富的膳食纖維和維生素，可以幫助消化食物，促進腸胃蠕動。
這湯還可以緩解秋季乾燥引起的咳嗽、口乾舌燥等症狀。
準備白蘿蔔、雞蛋、蔥花、枸杞和蝦皮。白蘿蔔去皮擦絲，小蔥切成蔥花。
準備一把枸杞和一點點蝦皮。熱鍋中倒入油，油熱後打入雞蛋煎至兩面金黃。
倒入適量開水，蓋好鍋蓋小火煮兩分鐘，這樣煮出來的湯特別鮮。然後，下入白蘿蔔絲，煮好後下入枸杞、蝦皮。
倒入少許鹽和胡椒粉，這樣的湯喝起來就會特別的鮮香。用筷子攪拌均勻，開大火煮至湯變成濃白色。出鍋前撒上蔥花即可享用。
冬瓜排骨湯是一種低熱量、高營養的湯品，含有豐富的膳食纖維和多種維生素。
具有清熱去火、利尿排溼等功效，可以緩解秋季乾燥引起的上火症狀。
冬瓜還含有丙醇二酸成分，能夠抑制體內的糖類物質轉化為脂肪，從而減少脂肪的堆積，對於減肥和預防高血壓等有很好的效果。
準備豬排骨、冬瓜、薑片、鹽和料酒。豬排骨切塊，洗淨，放入開水中汆燙撈起備用。
冬瓜連皮切成大塊，把海帶、豬排骨、冬瓜、薑片、料酒一起放進鍋裡，加適量水，大火燒開15分鐘後，用小火再煲1小時，快起鍋時放鹽調味即可。
雪梨富含維生素和礦物質，有助於滋陰潤燥、清熱解毒。銀耳雪梨湯還具有美容養顏、安神助眠等功效。
此外，銀耳雪梨湯還含有豐富的膳食纖維，有助於改善腸道功能，緩解秋季乾燥引起的大便乾結等問題。
把銀耳、梨子、冰糖放入燉盅里加入適量純淨水。蓋上蓋煮制2個小時左右，時間到了打開蓋子，把枸杞放入燉好的甜湯中即可品嚐。
秋季以肺為主導，而白色食物入肺，秋季多吃白色食物能夠預防“燥邪”傷肺。
幫助我們保持身體健康，度過一個愉快的秋天。這些食材既好吃又具有保健作用，讓你的秋季更加健康。