俗話常說，“民以食為天”，吃飯是人生中的頭等大事。
掐指一算，人這一輩子，平均要吃7.5萬頓飯。怎麼吃、吃什麼，很大程度上會影響你的健康和命運。
古人云，人吃三飯，壽命減半，說的就是吃飯與壽命的關係。
但這話並不誇張，因為常吃以下這幾種飯，真的會讓你身體越差，壽命也變短！
很多人忙起來就忘記吃飯，等到終於有空吃飯時，早就已經餓過了頭，這時吃的就是“過餐飯”。
其實，過餐飯偶爾吃一吃，對身體影響不大，但若是長期如此，胃真的很受傷。
一方面，吃過餐飯時，很多人都已經餓過了頭，吃起來狼吞虎嚥的，一口飯在嘴裡匆匆“走了個過場”，就給囫圇吞下去了。
然而，食物只有經過口腔的充分咀嚼，才好在胃裡消化。囫圇吞棗吃下去的大塊食物，會加重胃的負擔，長期如此，容易使胃產生不適。
另一方面，胃酸的分泌其實很有規律，到了該吃飯時，胃會自動分泌出胃酸及胃蛋白酶等，等待食物的到來。
如果不注意吃飯時間，該吃飯的時間不吃飯，讓胃空等。此時胃液聚集，胃酸濃度上升，又“閒著無事”，就容易惹是生非，開始對自身進行刺激，從而引發慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。
建議：過餐飯最好少吃，吃飯時應細嚼慢嚥，每一口最好嚼10~20次，這樣可以讓舌頭充分感受食物的味道，也不容易讓你吃撐。
重口的東西，如醃菜、辣食等可以刺激味蕾、增強食慾，一直深受國人喜愛。
但重口味的飯，對身體真的有害無益，不僅招溼氣、還會悄悄把肝腎毀了。
醃鹹菜、鹹魚、烤腸等較鹹的食物，雖然一吃下去胃不會立馬怎麼樣，但會悄無聲息地損害胃粘膜。
通常情況下，胃粘膜會很快修復來修復已破潰的組織，但假如經常、反覆使胃粘膜遭受不良刺激，頻繁增生、修復，日積月累，就容易癌變。
再者，秋天很多人的脾胃本就虛弱。如果此時再吃一些油膩的食物，對原本就虛弱的脾胃來說，無疑是“雪上加霜”。脾胃一旦受損，就容易使水溼運化失常，以致溼氣內生。
吃太多肥膩的食物，過量的脂肪在肝臟細胞內堆積，還會影響肝臟正常的消化、解毒等功能，從而引起脂肪肝。
如果不注意控制，持續性大量吃肥膩食物，可能導致脂肪肝惡化，嚴重時甚至會發展成肝癌。
不少人為了省事省時，喜歡在頭天晚上多做點飯菜，然後將吃剩的留作第二天的早餐。
事實上，食物經過一夜的存放，其本身的亞硝酸鹽含量會增加。而亞硝酸鹽被攝入人體後會生成亞硝胺，這是一種很強的致癌物，可誘發肝癌、鼻咽癌、胃癌等。
但拋開劑量談毒性，都是耍流氓。只有一次性食用0.3~0.5克亞硝酸鹽時才會引起中毒，而這個劑量，得幾十斤的隔夜菜才能實現，試問你能一次吃幾十斤麼？
所以，隔夜菜致癌的可能性較小，我們更應該當心的，是隔夜菜的營養價值和細菌汙染問題。
經過一夜，再次被加熱的綠葉菜，其本身的維生素流失多，營養已經所剩無幾。
而且，相比其他食物，綠葉菜的亞硝酸鹽含量更高，雖不一定會致癌，但也不利於健康。偶爾吃吃，可能沒什麼事，但長期進食，還是存在風險的。
建議：綠葉菜煮熟後，最好在4小時內吃完，隔夜就不要再吃了。
其本身會產生蛋白質降解物，這些物質會損傷肝、腎功能。
建議：魚、海鮮最好現煮現吃。
1. 葷素搭配
想吃一頓健康飯，首先得做到葷素搭配、粗細結合，建議從選購食材開始全程把控。
古人說，“要想身體安，常帶三分飢與寒”。也就是說，飯吃七分飽就夠了。
七分飽的表現：胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。
