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護心臟黃金飯
1、鍋中熱油,放入薑末和洋蔥炒香,倒入南瓜,小火翻炒至微微透明,放入米飯翻炒,加水熬煮。
2、放入薑黃粉和鹽調味,待水煮開放入鮮蝦。
3、鍋中放細鹽加熱,倒入南瓜籽,翻炒至鹽微微變色盛出,用漏勺篩出鹽粒。
4、將南瓜籽、彩椒撒在飯上即可出鍋。
養生降壓南瓜盅
1、青豆和胡蘿蔔粒事先煸炒,加清水蒸煮。
2、甘慄南瓜去瓤,加入提前浸泡過的糯米,青豆、胡蘿蔔粒,以及燒煮的湯汁(湯汁:糯米比例為1:1),加入適量葡萄乾、大棗、枸杞。
3、放入蒸鍋中小火慢蒸25分鐘即可。
護血管 金花玉葉
1、南瓜花去除花蕾和花柄,鹽水浸泡5分鐘。廚房餐紙瀝乾水分後,撒上澱粉。
2、雞胸肉打成泥過細籮,加入雞蛋攪勻成雞茸。焯過的南瓜尖和南瓜花蘸上雞茸入水汆,待雞茸熟後撈出。
3、鍋中少油,蔥姜熗鍋加入水。將汆好的南瓜花和南瓜尖放入水中,加入少許鹽、糖,水澱粉勾芡即可出鍋。
南瓜雖然升糖快,但其本身的含糖含量很少,糖友每日進食不超過200克的南瓜。
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南瓜全身都是寶
南瓜籽還有護心臟的功效
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