很多人都知道秋冬是心血管高發的季節。因季節更換、冷熱交替導致的交感神經受到寒冷刺激，血管遇冷收縮，變硬變窄，很容易增加心血管疾病風險。大家便十分注意養護。
年紀大了，就怕血管堵。秋冬想給血管減負擔，就要注意日常飲食：高脂肪、高膽固醇、高熱量、高鹽分的食物，可以少吃點；新鮮的水果蔬菜，可以多吃點。
多吃5寶養護血管
1、圓白菜
圓白菜也叫包菜，是一種十分常見，而且味道鮮美的家常菜品。
它在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在於，它約90%的成份為水！這個水分和白開水可不一樣！
圓白菜的水分裡富含水溶性維生素C，堪稱血管的“清道夫”！
而且每百克圓白菜中含膳食纖維0.8~1.0克、胡蘿蔔素70微克，這兩種物質可有效降低人體對膽固醇的吸收，也有助於心腦血管的清理和健康。
另外，圓白菜中的葉酸含量能達到240微克/100克，葉酸有助於維護血管健康，增強記憶力，對大腦健康有一定好處。
五花肉熗炒包菜
原料：包菜、五花肉、蒜片、幹辣椒、醋、鹽適量
做法：將包菜手撕成塊。鍋中加油，煸炒五花肉，出香味後放入蒜片、幹辣椒和包菜，加適量醋和鹽調味即可。
2、芹菜
芹菜也是家家戶戶都常吃的一種蔬菜，它自帶清香，好吃又便宜，餐桌上經常能瞧見它的身影。
芹菜含有的多酚類物質，就可以清除附著在血管內皮上的低密度脂蛋白，還能將它代謝出體外，有助於預防斑塊。
另外，芹菜含有大量的維生素P（即蘆丁），具有輕度降壓作用；同時含有一種叫做芹菜素的成分，是一種黃酮類化合物，可以舒張血管，並對血壓具有一定調節功效。每100克芹菜中還含有154毫克鉀元素，也有助於防治高血壓。
芹菜肉絲
原料：豬肉、芹菜、辣椒、蔥薑蒜、調味料
做法：
1、芹菜洗淨後切成段，豬肉切成薄片，小米辣切成丁，蔥薑蒜切成絲備用；
2、熱鍋燒油，先把切好的蔥薑蒜，小米辣倒進去翻炒片刻，煸炒出香味；
3、將切好的肉片和芹菜一起倒進去，翻炒幾分鐘後，再放一勺醬油增加鮮味（醬油不要放太多）；
4、出鍋的時候再放入適量醋（用勺子舀點醋，沿著鍋邊放，讓其流入到菜中，俗稱鍋邊醋，這樣做可以讓醋味都揮發掉了，使醋的香味留在菜中，吃起來沒有太重的酸味），然後就可以出鍋了。
3、海帶
海帶脆嫩可口，味道鮮美，是藥食兩用的好食材。
它富含多不飽和脂肪酸EPA，有助於降低血液的黏稠度，防止膽固醇在血管壁上凝聚，從而起到預防血栓、保護心腦血管的作用。
此外，海帶的含碘量高達923微克，當之無愧的“含碘冠軍”！常吃海帶可以避免由於缺碘而引起的一系列問題。
4、番茄
酸性食物可以抗氧化，對保護血管有一定作用。像咱們常吃的番茄也屬於酸性食物。
番茄富含的番茄紅素，是目前在自然界植物中被發現的最強的抗氧化劑之一，對人體大有裨益，可以防治高膽固醇和高血脂症，減緩心血管疾病，被譽為“植物中的黃金”。
而且，它還富含維生素C、維生素P、胡蘿蔔素等營養素，有助於降低血液粘稠度，保護血管。
土豆番茄湯
原料：土豆、番茄、蔥花、鹽
做法：
1、將番茄洗淨後去蒂，切小塊待用；土豆洗淨後削皮，再切成片。
2、熱鍋入油，放入番茄塊小火煸炒，待番茄出紅汁，直接加入清水，放入土豆，蓋上鍋蓋，開中火燒。
3、等土豆煮熟後，再放入鹽、雞精調味 ，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌了。
5、玉米
秋季是玉米豐收的季節，各種做法也都美味。
玉米中鉀含量豐富。充足鉀的攝入不僅能維持體液平衡、參與細胞的新陳代謝，對控血壓、護血管也有幫助。