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很多人可能覺得糖尿病是小問題，看起來跟普通人沒什麼區別，但是如果血糖持續超標的話，很容易引發糖尿病併發症，分分鐘就可能丟了性命。
隨著人們的健康意識越來越深刻，很多養生人士都開始嚮往吃粗糧的生活，和精細糧相比，粗糧確實能給身體帶來很多好處。
對於一些高血糖患者來說，多吃粗糧更有利於降血糖，那麼這種說法真的可信嗎？
粗糧指未經過精加工的糧食，一般指大米和麵粉以外的糧食，是相對於平時吃的精米、白麵等細糧所提出的概念。
大致分為全穀物類、雜豆類、塊莖類三類，全穀物類包括小米、黑米、紫米、蕎麥、高粱、燕麥等，雜豆類包括黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、紅芸豆、花豆等，塊莖類包括紅薯、山藥、紫薯等。
對於粗糧我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。以25至35歲的人群為例，過量食“粗”的話會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
人們做的粗糧其實所謂粗，就是儘量減少精白米飯，它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度。同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。
其實粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分，吃到體內後，無論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用。
只是粗糧裡面含有更多的膳食纖維，膳食纖維的結構特性使得糖的釋放沒有細糧那麼快速和猛烈。我們應該強調的是粗糧能夠延緩血糖的升高，而非強調粗糧可以降低血糖。
很多人覺得全麥麵包屬於粗糧，但是市面上所售賣的全麥麵包其實大多都是小麥粉製作的。而且為了增加口感，還會添加大量的油鹽糖，並不適合糖尿病患者來吃。
如果大家真的想吃全麥麵包的話，可以自己在家裡製作，像市面上售賣的全麥麵包如果經常吃的話，也會導致血糖升高。
速溶燕麥是經過蛻皮加工處理的那一片，其中的膳食纖維含量大幅度降低，而水果麥片不但失去了膳食纖維，還增添了香精、水果色素等成分。
而複合燕麥片添加更多的其他物質，升糖速度更加迅速，所以建議大家儘量選擇原味麥片以及沒有經過加工的麥片。
糖尿病患者也不能吃粗糧餅乾，現在市場上很多的粗糧餅乾，為了保證口感比較好，不會完全的使用粗糧，一般會加入一些麵粉。
澱粉裡面的澱粉含量是比較多的，對血糖的影響比較大，也會導致血糖迅速增加，可能會影響到健康，病情也會越來越嚴重。
所以糖尿病的患者是不建議吃市場上的粗糧餅乾的，不然會危及到健康的。