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春季不少人出現了腸胃不適、食慾不振的問題。大家不妨試試這款薺菜豆腐羹，調理慢性胃炎，還有益血管健康，一舉兩得還美味！
材料：薺菜150g、豆腐200g、金針菇適量，白胡椒粉、食用油、生粉少許，食鹽適量。
做法：金針菇和薺菜洗淨、切段，豆腐切塊。熱鍋加油，炒熟金針菇，將其與豆腐一併放入湯鍋。加水燒開，放入適量生粉，待湯汁黏稠後加入薺菜，再加入白胡椒粉、食鹽調味即可。
功效：此食療方具有健脾養胃，利水袪溼的作用。
適應於慢性胃炎、及高血壓、動脈硬化人群，表現為食慾不振，高血脂、血壓升高等。
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