魚腥草，又名折耳根，是一種常見的中草藥和食材，具有清熱解毒、利尿消腫等功效。然而，近年來有關魚腥草的負面報道不斷，有人認為魚腥草不但有腎毒性還致癌，這讓很多人對魚腥草產生了疑慮。那麼，魚腥草真的是“害人草”嗎？以後還能吃折耳根嗎？本文將為您揭開真相。
一、魚腥草是否有腎毒性？
魚腥草含有一種名為馬兜鈴酸的物質，這種物質具有腎毒性，可能對腎臟造成損害。然而，需要注意的是，魚腥草中馬兜鈴酸的含量非常低，正常食用並不會對腎臟造成明顯損害。只有長期大量食用或濫用魚腥草，才可能導致腎臟問題。
二、魚腥草是否致癌？
目前並沒有足夠的證據表明魚腥草具有致癌性。雖然有一些研究表明魚腥草中的某些成分可能對細胞產生一定影響，但這些研究並沒有得到充分的證實和重複，因此不能得出魚腥草致癌的結論。
三、以後還能吃折耳根嗎？
折耳根是魚腥草的根部，是可以食用的。正常食用折耳根並不會對身體健康造成明顯影響，但需要注意以下幾點：
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適量食用：不要長期大量食用折耳根，以免對腎臟造成負擔。
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烹飪方式：折耳根可以作為食材烹飪，但應該避免生吃或涼拌等不健康的烹飪方式。
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個人體質：不同人的體質對魚腥草的耐受性不同，如果食用後出現不適反應，應該停止食用並諮詢醫生。
結論
魚腥草並不是“害人草”，正常食用並不會對身體健康造成明顯影響。然而，需要注意適量食用、烹飪方式和個人體質等因素，以避免不必要的健康風險。如果您對魚腥草或折耳根有疑慮或擔心，建議諮詢專業醫生或營養師的建議。