你有出現過這樣的情況嗎?早上起床,總是腰痠背痛;面對一桌子的美食,提不起食慾;半夜突然手腳抽筋,睡眠質量差。
如果你總是這樣,那可能就是缺鈣了!
根據中國居民營養與健康狀況監測(2010-2012年),我國有96.6%的人群鈣攝入不足,平均攝入量為364.3毫克,低於中國營養學會推薦攝入量的一半。
無論是老人還是年輕人,都要注重補鈣。
人體內的鈣除了構成骨骼之外,還與神經衝動傳遞、激素分泌、肌肉收縮等有關。
雖然,我們可以從日常的膳食中輕鬆獲得鈣,但是,平時吃的這些食物可能會“趕走”鈣!
加工類食物,罐頭、零食等
經過人為加工的食品非常多,尤其是年輕人很愛吃。但是這類食物含有大量的無機磷,能夠被人體完全吸收。
一旦攝入過多的磷,人體內的礦物質平衡被打破,鈣磷比高達1:10便會抑制、破壞鈣的吸收利用。
此外,還會造成兒童發育不良、食慾不振等問題。
含草酸的蔬果,竹筍、甜菜等
日常吃的一些蔬果,若含有草酸,它會在腸道中與鈣結合,形成不溶性的沉澱物,影響鈣的吸收。
一般來說,澀味是判斷含有草酸方法之一。
遇到這種蔬菜,可先放在沸水中焯一下,使部分草酸先溶於水、濾去水再炒食即可。
高鹽食物,醬料、話梅等
有研究顯示,鈉攝入量過高,不僅會升高血壓,還會促進人體鈣流失,增加腎結石的風險。
因此,大家日常做菜放少點鹽,少吃鈉含量高的零食,就是對鈣的最好保護。
高脂食物,炸雞腿、薯條等
愛吃煎炸、油膩食物,除了會在人體內堆積脂肪之外,這些脂肪還會分解成脂肪酸。
一旦脂肪酸與鈣結合,就會形成難容物質,使鈣難被吸收。所以,大家儘量少吃這類食物吧!
做好這幾步,促進鈣吸收
奶、菜、豆、果等食物富含鈣,多吃肯定對補鈣有一定的效果。不過,我們還需要一些鈣的“助推劑”,讓它們從內到外、更好地促進鈣的吸收。
尋找補鈣的“盟友”
動一動,多曬太陽
合理使用營養補充劑