生活中，不少人都喜歡以水或飲料“下飯”，然而你知道嗎，邊吃飯邊喝水可能會影響消化！
吃飯時大量喝水會傷身
胃酸被稀釋
我們吃進去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸，如果在吃飯時飲入大量的水，就會稀釋胃酸，使人體對蛋白質和脂肪的消化受阻。
胃的蠕動受影響
胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，從而將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。
如果在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，減弱它的蠕動。
牙齒的咀嚼受影響
吃飯時喝水，會使得食物軟化，更容易吞嚥。但其實，這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。
一方面，口腔中的唾液對食物的消化減少，另一方面未經咀嚼的食物進入胃內，會造成胃的消化負擔。
食慾受到影響
吃飯時飲大量水，會增加飽腹感，從而減少食慾。長此以往，會造成人體對營養物質和能量的吸收不足，影響身體健康。
吃飯時口渴怎麼辦？
答案：該喝還得喝！
雖然邊吃飯邊喝水確實會對消化系統產生影響，但這並不是代表進食時完全不能喝水，而是需要在量上進行控制。
一般建議吃飯時控制喝水量在一小杯(100～200毫升)以內比較合適。
而咕咚咕咚喝一杯三四百毫升的水，這就是大量飲水，是在飲食的過程中不太提倡的。
此外，對於國人來說，比起吃飯喝水，我們日常的飲食習慣更傾向於喝湯，而事實也是——喝湯更好。
因為湯裡面含有很多營養物質，諸如蛋白質和脂肪，這些物質更能刺激我們胃酸的分泌，從而有助於之後食物的消化。
什麼時候喝水最為合適？
想補水，飯後半小時
一方面，我們的胃會隨著食量慢慢進行著大小的變換，如果剛吃飽就喝入大量的水，無疑會把胃撐大。
長期這樣，就會使胃擴張，食量也會越來越大，人也會越來越胖……
另一方面，飯後如果胃內的食物還沒消化完全，大量水灌進去，更是會造成消化不良。
對於青少年來說，可能會影響發育；對於成年人來說，可能會引起胃炎或者胃潰瘍。
所以，只要不是吃太鹹了，大家飯後不必著急喝水~
想減肥，飯前喝
有研究證明，飯前喝水能促進消化系統各個器官的神經興奮和活躍，促進唾液快速產生，潤滑消化道，還可以稀釋胃酸，從而緩解人體的飢餓感，減少食慾。
只是，液體從胃裡排空的速度很快，只要大概一二十分鐘的時間，就可以把水完全排空。
這時，胃的膨脹狀態消失，會重新回到飢餓狀態，對食慾的抑制作用就比較有限了。
所以，如果想控制食慾，那麼在飯前一刻鐘喝點水，或許有幫助。
渴了，隨時喝
口渴喝水是人們求生的本能，大家沒必要教條地養生，所以吃飯時口渴了，大家隨時都可以喝水。
但是，一定要記得：
1.不要喝太多、太急，每次1紙杯的量，既解渴，又不傷胃；
2.不喝飲料，因為飲料中基本上都含有檸檬酸等食品添加劑，會對正在努力消化的胃造成二次傷害，所以，餐後半小時再喝飲料吧。