霜降已經過去，很快將會迎來冬天，在這個秋冬交替的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛鍊，不要給疾病留下可乘之機。
在這個交替的時候，人體的皮膚也是十分乾燥的，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。那麼，每天吃哪些瓜果蔬菜才比較好呢？今天小編給大家推薦這樣一款蔬菜——
甜椒。也就是我們通常所說的柿子椒、燈籠椒、彩椒等，它是茄科辣椒屬的一個變種，在我國各地都是種植。跟我們通常所見到的那些辣椒相比，它的辣味要遠低於那些辣椒，所以即使是那些不能吃辣的人，其實也是可以適當的吃一些甜椒的。
甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說，甜椒也許不易消化，去皮可有助於消化。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗，非常適於配菜。
建議大家遇到甜椒，可以多買一點。
它可是妥妥的“維C富翁”，每百克維C含量高達130毫克。是蘋果的43倍，梨的21倍，現在吃太合適。
而且吃起來，沒有普通辣椒的辛辣感。
1、甜椒有助於消化
甜椒中含有豐富的纖維素，還含有辣椒素，維生素C等，能刺激唾液與胃液的分泌，增進食慾幫助消化。
2、甜椒有助於提高免疫力
甜椒中含有β-胡蘿蔔素，特別是顏色鮮豔的彩椒，甜椒能增強免疫力，還能夠幫助促進我們的睡眠。
3、甜椒有助於抗氧化
甜椒中含有的維生素與多種微量元素，能幫助人體補充營養，同時還能緩解身體的壓力，促進睡眠，對抗生活壓力。
4、甜椒有助於預防壞血病
甜椒中的維生素C含量豐富，還含有維生素K，能幫助預防壞血病，對抗牙齦出血，貧血，幫助增強血管彈性。
甜椒炒肉
原料：
甜椒、豬肉
做法：
首先，我們將甜椒豎著切下去，將裡面的籽全部掏出，將其洗乾淨後切成條狀，再把豬肉切塊，蒜頭切碎，辣椒、蒜葉也都切碎裝盤待用。
將鍋加熱後放入適量的油，等油加熱之後將蒜頭跟酸辣椒倒進去一起翻炒，
將蒜頭炒出蒜香後，再把切好的豬肉倒進鍋中翻炒，炒到豬肉冒油星為止，
接著，我們就可以把甜椒倒進去一起翻炒了，再加入適量的鹽，鹽可以少放點，吃起來清淡爽口。
等到甜椒炒到快要熟時，加入少量的水進去，這樣帶點湯汁可以讓甜椒跟豬肉的味道融合。
最後，等到炒到還有少量水的時候，將蒜葉加進去，再倒入少量的生抽，蒜葉炒熟後就可以出鍋了。
甜椒不適合
和哪些食物搭配起來吃：
1、甜椒和香菜甜椒不能和香菜一起吃，兩者搭配會降低營養價值；
2、甜椒和葵花籽甜椒不能和葵花籽一起吃，兩者一起吃會妨礙維生素E吸收。
1、牙齦出血、眼睛視網膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
2、潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者應注意少食。
3、注意少吃辣味相對較重的青椒（青色的甜椒）。