首頁吃南瓜能降血糖？醫生提示：若想降低血糖，不妨常把4物端上餐桌 吃南瓜能降血糖？醫生提示：若想降低血糖，不妨常把4物端上餐桌作者: Admin / 2023 年 11 月 20 日 隨著近些年來健康飲食觀念深入人心，南瓜開始越來越多出現在人們餐桌上。像清炒南瓜，蒸南瓜，南瓜餅老少皆宜，而且口味甜酥，減肥人群也可以吃。 在民間也有傳說，南瓜不僅營養價值高，經常吃還能減血糖，幫助減肥。吃南瓜真的降血糖嗎？南瓜可以代替主食嗎？來聽聽醫生怎麼說。 南瓜的營養成分 南瓜當中含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、可溶性纖維素、維生素C、維生素D、維生素E、B族維生素、維生素A、脂肪、精氨酸、葉黃素、瓜氨酸、天門冬酰胺、鎂元素、鐵元素、鋅元素、磷元素、鈣元素、果膠等物質。 南瓜當中的糖分含量大概能夠佔到3%~15%左右，糖分含量視成熟度和品種而定。 常吃南瓜能給身體帶來什麼好處？ 1.緩解便秘 隨著生活越來越好，許多人不太注意飲食，導致胃腸功能減弱，一旦出現胃腸道消化問題，很容易引起便秘。 經常便秘的人在生活中經常吃南瓜，這可能會緩解這種症狀，因為南瓜中的多種維生素可以促進我們身體的胃腸消化。 2.排毒解毒 南瓜中含有豐富的果膠以及維生素，說起果膠相信很多人都不陌生，因為很多食物中都含有這樣的物質，還有果膠的話可以消除體內的細菌和毒素，可以對身體起到排毒解毒的效果。 3.維護腸道的健康 腸道健康的“剋星”是宿便、便秘以及痔瘡，裡面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。 4.保肝 此外南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因為南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分，可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。 吃南瓜能降血糖？ 吃南瓜不能降血糖，南瓜作為一種主食，裡面含有豐富的碳水化合物，因此是種常見的主食，不但不能降血糖，相反可以讓血糖升高。南瓜跟米飯、麵條、饅頭一樣，作為主食可以使血糖升高，因此南瓜不能降血糖。 南瓜作為一種粗糧，建議糖尿病患者粗細搭配，可以吃以粗糧為主的飲食，如果把它作為主食來應用，要求糖尿病患者每頓飯主食不超過二兩，這個是乾重。 如果要是想吃南瓜，要把南瓜的量和這頓主食的量加在一起，不超過100g。 醫生提示：若想降低血糖，不妨常把4物端上餐桌 1.山藥 山藥雖然是一種菜品，但是山藥可以當成主食來食用，山藥屬於低糖類的食物，不僅具有非常強的飽腹感，而且還有較高的膳食纖維。 進入體內之後，不僅可以調節體內胰島素的水平，還能夠促進食物的消化，提升味蕾，而且山藥中還有一種特殊的黏液，可以有效地降低人體的血糖。 2.洋蔥 洋蔥含有非常豐富的營養元素，洋蔥具有可溶性纖維，如果被人體攝入，可清除血管的汙染物，讓血液循環更加流通，而且含有可溶性纖維素，能幫助腸胃清除體內垃圾。而且經常吃洋蔥，能夠刺激胰島素的合成及釋放，對糖尿病患者非常有好處。 3.黃鱔 黃鱔的營養豐富、味道鮮美，不僅有很高的藥用價值，而且其中所含有的礦物質還可以幫助血糖高的人降低血糖和調節血糖的濃度，而且還沒有副作用。因此，血糖高的人平時不妨多吃一些黃鱔，血糖或許慢慢下降。 4.苦瓜 苦瓜中含有的苦瓜昔，丙氨酸，穀氨酸及多種維生素，能夠幫助身體補充多種營養物質。能夠促進體內吸收入的糖分，起到分解功效，將過多的糖分轉化成熱量，改善體內脂肪平衡，有效的降低血糖濃度。 堅持5個飲食原則穩定血糖，才能避免併發症 1.限制飲酒 避免攝入高酒精濃度的白酒，因為高濃度的酒精會增加肝臟負擔，特別是空腹飲酒，易出現低血糖，對於會注射胰島素的糖尿病患者來說，是非常危險的。無法避免喝酒時，可以選擇少量飲用啤酒或紅酒等低酒精濃度的酒，且一定要避免空腹飲酒。 2.控制總熱量 卡路里攝入量最好是保持在正常體重範圍內，當然稍微低點也是無所謂的，肥胖的人必須減少卡路里攝入量，瘦人可以增加卡路里來達到正常體重。具體參考食物卡路里表，根據個人飲食習慣計算日常飲食的卡路里攝入量。 3.三餐規律飲食 如果出現了糖尿病，那麼最好三餐定時攝入食物，這也是控制血糖有效的方法。很多人認為血糖高就應該節食，因此養成了不吃早餐，不吃晚餐等壞習慣，殊不知三餐不規律飲食也會導致血糖波動。 如果經常不吃早餐或者不吃晚餐，容易導致胰島抵抗作用出現，這樣胰島素分泌量減少，反而容易出現血糖升高情況。因此三餐規律飲食，這樣才能夠保持血糖穩定狀態。 4.吃飯不可過快 有些人不管幹什麼事都比較著急，連吃飯都要看著時間，其實吃飯本來就應該慢慢享受食物的，吃得太快不僅無法品嚐食物本身的美味，還會讓身體快速接受能量，引起血糖飆升。 所以，細嚼慢嚥不只是一個緩解消化壓力的方式，還是一個控糖防病的方法。
