永遠熬不完的夜，永遠加不完的班……在重重壓力下，整個人都沒有精神，老得非常快，眼看著皺紋長出來~
還總是腰痠背痛、眼睛乾澀、皮膚粗糙、甚至還有過度肥胖，整個身體免疫力下降、身體越來越虛……
“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。”
作為養生界的扛把子選手，從泡水、泡酒，到煲湯、火鍋，隨處都可以見到它的身影。
枸杞，是平價營養的養生寶藏，還是人云亦云的跟風騙局？泡水、幹嚼，怎麼吃更健康？我們今天就來說道說道。
一把枸杞子 = 十全大補丸？
《本草匯言》說枸杞“能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風溼可去，有十全之妙焉。”
中醫認為，枸杞陰陽雙補，還能補氣補血，當然，最突出的功效還是滋補肝腎、益精明目。
一整天都盯著手機、電腦，甚至睡覺前都還忙著刷手機，眼睛如此“過勞”已經是現代人的常態。
中醫認為眼睛依賴於肝血的滋養，枸杞擅長補肝明目，長期熬夜、過度用眼導致肝血不足、眼睛乾澀、視力下降、眼花，都可以吃點枸杞滋潤一下眼睛。
枸杞子入腎經，可以補充腎精，彌補身體的各種損耗。而且它功效雖強，卻很平和，可以用來調理各個年齡段的腎精不足證，如：
除此之外，食用枸杞還能增強體質，久服還能美容養顏、延緩衰老。
現代研究也表明，枸杞不僅能保護眼睛，還有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、預防脂肪肝、增強免疫功能等多種作用。常用於治療慢性萎縮性胃炎、高脂血症、慢性肝炎、肥胖病等疾病。
枸杞雖好，
怎麼吃效果更好？
幹嚼、泡茶、泡水、熬粥、煲湯、制膏、藥膳、清蒸……征服中國人的餐桌後，枸杞在國外也成了“超級食品”：沙拉、雞尾酒、冰淇淋、甜甜圈⋯⋯
最好用45-60℃溫水沖泡，泡完水的枸杞記得吃掉，不溶於水的營養成分都在裡面。
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枸杞+菊花 = 養肝明目。適合平時經常看電腦、玩手機的人群，以及經常上火的人飲用。
* 注意：養肝護眼最好搭配白菊花，清肝火可以搭配黃菊花。
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枸杞+黃芪 = 益氣固表，體質虛弱、乏力明顯、免疫力差的人，秋冬補腎氣，可不能錯過黃芪~
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枸杞+紅棗 = 補氣血，增氣色，給身體打個好底子。
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枸杞+龍眼 = 安神助眠，適合經常熬夜、失眠多夢、心悸的人。
煮粥時放入適量枸杞，和胃補腎，滋養肝血，老人最宜。
龍眼枸杞粥
材料：龍眼肉15 克、枸杞 10 克、紅棗5 枚、糯米100 克。
❷ 砂鍋中加清水，放入糯米煮開後10 分鐘，加入龍眼肉、枸杞、大棗煮成稀粥即可。
功效：養心安神，健脾補血，悅色養顏。適用於年老、體弱、久病耗傷者食用。
作為一種藥食同源的食材，枸杞用來做食補佳餚再合適不過。
參須枸杞燉羊肉
❷ 將羊肉切塊，等鍋熱後將羊肉放入鍋中，再加姜幹燜3分鐘，讓羊肉中的汙水、油脂滲出來。然後放入熱水中灼去表面油脂，待羊肉煮熟後撈起。
❸ 參須、枸杞、姜、紹興酒給準備好的羊肉一起放入鍋中以小火燉20分鐘，直到羊肉熟爛。
功效：行氣補中，祛風寒溼氣，對手腳冰涼及氣血不足者效果極佳。
枸杞搭配銀耳燉甜湯，補益肝腎、滋陰潤肺，還可以加點大棗和菊花，可以平肝、清火。
枸杞銀耳羹
❶ 將銀耳和枸杞分別用清水泡發後洗淨，和冰糖一起放入鍋中；
❷ 加入適量的水燒至沸騰後轉小火，銀耳熟爛後即可食用。
功效：滋陰降火。症見皮膚乾燥、兩手心、腳心及心胸煩熱、便秘、口乾舌燥、眼睛乾澀。適宜陰虛體質人群。
早晚各取20粒左右嚼食，長期食用，養顏明目，延年益壽。
這種吃法，除了能品味到原汁原味、吃起來方便快捷外，更重要的是幹嚼能更充分地吸收枸杞子中的營養成分，有利於其藥效發揮。
另外，打豆漿或炒菜時放一些枸杞，或是用枸杞蒸蛋，也是不錯的選擇哦~
健康吃枸杞，
這3點一定要注意
目前市場上，枸杞質量參次不齊，價格差距也很大，在選購時一定要注意。如果買到劣質、硫磺熏製的枸杞，不僅不能養生，反而有害健康。
看顏色：優質的枸杞子略顯暗紅色，尖端的蒂部帶白點；染色或燻硫的枸杞，顏色看起來鮮紅誘人，蒂部深褐色或紅色。另外，正常枸杞泡水後，水呈淡黃色，而染色的枸杞用水沖泡後，水會呈現異常的紅色。
看形狀：優質的枸杞形狀大多飽滿、肉感豐厚、褶皺多，而劣質枸杞則看上去要乾癟很多。
聞味道：可以抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前面聞一聞，正常的枸杞聞起來有清香味，而燻硫的枸杞子有明顯的酸味或嗆人的味道。
看黏度：抓幾顆枸杞子，用手輕輕捏一捏，好的枸杞不會黏在一起，如果有明顯的結塊，則質量一般。
當然，枸杞雖好，但非人人皆宜。脾胃虛寒、腹瀉、正在感冒發燒的人，就不適合多吃。
吃枸杞一人一天建議10g為宜（中等大小枸杞約40顆），最多不超過20g，拿手抓差不多就是一小把的量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血哦~
想要由內而外的健康美麗，
吃點枸杞準沒錯~
你最喜歡哪種吃法呢？
“枸杞泡水”的新花樣，大家都學會了嗎？有空不妨泡杯枸杞水、煲個靚湯來養養肝、補補腎哦~
提醒：本文為醫學科普，供讀者參考學習，中醫看病需辨證論治，如有不適症狀，請及時前往醫院就診。
