一邊吃著牛肉火鍋,一邊聽著菜市場裡的叫賣聲,抬頭便是堆滿瓜果蔬菜的攤位,身旁隨時會圍上幾位湊熱鬧的買菜大伯大媽。
這樣的場景,最近就發生在城西的一家菜場裡。帶著好奇,跟隨網友的帖子指路,記者前去看了看。
小紅書上關於這家店的帖子
從豐潭路和政苑街交叉路口的政苑農貿市場東門進去,一眼就能看到左手邊的這家“停不了鮮黃牛肉”。
這個農貿市場不大,內部只有十幾家攤位。
店是25號剛開業的,主推的幾個套餐,從66元雙人餐到339元家庭10人餐,算算人均都只要30多。
我選了66元的雙人餐,順口問了句有蔬菜嗎?店員說沒有,可以自己去菜場裡買,他們幫忙免費清洗處理。
於是便去旁邊的蔬菜攤買了棵生菜,4塊錢。
套餐就是3盤肉菜,吊龍、肥牛、牛筋丸,還有加了玉米、西紅柿和洋蔥的牛骨湯底。
用的是插電小鍋,一個人涮剛好。
招牌鮮切黃牛肉,還是挺新鮮的,肉很嫩,小鍋裡涮幾秒就夠,蘸上我自己調的沙茶醬+芝麻花生醬組合,味道不錯。
說是雙人餐,但估計兩個人吃是不夠的,得再添一些菜。我一個人,倒是吃得有點飽,還剩了些。
店裡有賣酥魚。有位大伯拎著一大袋子菜來,點了份酥魚。我看店員就現去菜場裡買魚了,迅速提了條回來,讓廚師小哥處理。
廚師在炸酥魚
這家小菜場沒有別的賣現炸酥魚的攤,所以這點還是有吸引力的。後面陸續有不少來買菜順便帶點酥魚回去的人。
店員給了我一塊嚐嚐,我對酥魚本身沒有多喜歡,吃上去沒有特別的感受,就是一般酥魚的味道,有些偏甜口。
旁邊桌的小夥子也點了份酥魚,評價就比較低了。走的時候對店員留下一句“牛肉不錯,酥魚不行。"
對於菜場裡吃火鍋的模式,許多人最關心的就是衛生條件如何。
我實際感受下來,那種桌子緊挨著菜攤的圖基本是擺拍,店鋪還是有自己的一小塊就餐範圍的,不至於和其他攤位捱得那麼近。
衛生狀況就是路邊小店的一般水平,想要多寬敞整潔是沒有的。
桌子小,人多了有點坐不開。店裡的空間也是沒有要招待太多人的意思。
打包的湯底包裝
可能也是因為沒趕上飯點,碰到的大部分客人都是選擇打包帶走。店員還說,充100元的話可以送個小鍋。
店對面是一家修補衣服的攤位,就離著兩三米的樣子,攤主毛阿姨已經在這裡做了15年了。
坐在店裡望出去的視角
毛阿姨說,火鍋店這個位置原來是家乾貨店,最近新店開業後,每天生意都還不錯。自己也去吃了,覺得味道蠻好。她還在店裡充了卡,“鄰居嘛,當然要支持一下,也算祝賀它開業了。”
開在菜市場裡的火鍋店,你怎麼看?願意嘗試一下嗎?
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橙柿互動·都市快報 記者 方玉倩