都說十胃九病，現在胃不好的人是越來越多了，經常動不動就不想吃飯，或者吃點東西胃就不舒服……
但胃病也不是突然找上門來的，正所謂“病從口入”，飲食的不注意只會讓胃變得越來越差，比如以下這幾種——
山楂富含鞣酸，大魚大肉後，吃點山楂可以解膩消食、緩解消化不良。
然而，也不建議大家一次性吃太多山楂，因為山楂果酸含量高，多吃會對胃黏膜造成刺激，胃炎、胃潰瘍、易反酸以及脾胃虛弱者吃了，會加重腸胃道負擔。
同時，山楂中的一些特殊物質，遇到胃酸易凝結成沉澱物，繼而誘發胃結石。
建議：患胃病的人，特別是胃酸分泌過多、胃炎、胃潰瘍患者，建議不要吃山楂；普通人也要少吃，每天最好不超過25克。
酸酸的檸檬，含有人體所需的維生素C、鉀、纖維等成分，再加上清爽味兒，很多人喜歡拿它來泡水喝。
但這泡檸檬水也有講究，如果作為日常飲料，最好選擇淡檸檬水，大概就是一大片檸檬，泡1000毫升水。
如果檸檬水的濃度過高，其酸度較高，會刺激食管和胃黏膜，並促進胃酸分泌。因此不少人，特別是胃腸不好者，喝檸檬水（尤其是在空腹情況下）會出現胃痛、胃酸逆流、胃灼熱、乾咳等不適，易誘發胃食管反流和胃潰瘍。
另外，用熱水泡檸檬，也會加劇胃病。檸檬皮含鞣酸質（單寧酸），而高溫又會使檸檬外皮釋出更多鞣酸質，長期飲用易使胃收縮，導致胃痛及胃酸逆流加劇。
說完了傷胃的一些食物，我們再來說說什麼食物能養胃——
一直以來，捲心菜都被當作養胃良方，它富含多種營養素，功效多多。
中醫認為，捲心菜性平、味甘，歸脾、胃經，可以清熱止痛、潤臟腑、利臟器，對胃脘疼痛等胃部疾病也有一定的好處。
現代營養學則認為，捲心菜含有一種能促進胃黏膜新陳代謝的物質“維生素U”。這種物質不僅可以促進消化、預防便秘，還可以保護胃黏膜，加速潰瘍面癒合。
捲心菜新鮮汁液還能輔助治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進癒合作用，能夠緩解腸胃不適。
除此之外，捲心菜還含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素，可以幫助降低膽固醇、降血壓，動脈硬化病人、肥胖的人也能常吃。
捲心菜可蒸可炒，做法有很多。要說最營養的吃法，還是將它手撕成塊，再用大火快炒。一方面，把卷心菜手撕成塊，而不是用刀切，可以更好地減少營養流失。
另一方面，撕成塊的捲心菜，不僅在烹調過程中受熱更均勻，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，口感更好，還能減少蔬菜的細胞壁被破壞，避免水液、營養流失。
但需要注意的是，捲心菜不宜炒太久，否則不僅吃起來幹，大量營養元素也會流失。
天冷後，人們就忙於秋補，吃的不是大魚大肉，就是人參、鹿茸等補品。實際上，有一味被人當做調料的綠葉菜，也是很好的補藥，那就是茴香菜。
中醫認為，茴香菜“善主一切諸氣，為溫中散寒、立行諸氣之要品”，也是“溫中快氣之藥”。
大家都知道，大多數蔬菜都是涼性，但茴香菜就很特別，它性屬溫性。茴香入胃經，有暖胃散寒、止瀉助消化的作用。脾胃虛寒、容易腹痛腹瀉的人，平時不妨多吃些茴香菜。
此外，茴香菜中還含有大量茴香油，這種物質能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有助消化的作用；還能止痛止嘔，緩解胃部不適。可以說，茴香菜是深秋裡的“天然養胃菜”。
值得一提的是，茴香菜還能“補命門不足”、“暖丹田”。也就是說，平日多吃些茴香菜，能溫補腎陽，怕冷、手腳冰涼的人，吃茴香菜就再合適不過了。
茼蒿在中國古代可是宮廷佳餚，因此又享有“皇帝菜”的美譽。
茼蒿可莖葉同食，味道甘醇，可以補養脾胃；其自帶的濃郁香氣，又能“醒脾”。
藥王孫思邈曾在著作《千金方》中記載茼蒿可以“安心氣，養脾胃，消痰飲”。《本草綱目》裡也說過，它有“養脾胃，消痰飲”的功效。
吃完大餐後或是食慾不振的人，吃些茼蒿，整個人會覺得很舒適、清爽。此外，茼蒿中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘和腸癌。
有研究發現，茼蒿含有深綠色的葉綠素能幫助調節膽固醇水平，所含的揮發性精油和膽鹼等物質，有助於穩血壓。
食材：茼蒿100克、芝麻油、醬油、醋和一個小辣椒。
做法：茼蒿洗淨後切小段，水開下鍋焯30秒，撈出後控幹水分；辣椒切小段放入醬油中，浸泡10分鐘後濾出椒圈；茼蒿拌入少許芝麻油，再澆上一湯匙醬油和少許醋，拌勻後即可食用。
