文二街農貿市場要提升改造了。
提升改造項目計劃分兩期，第一期已經在今年10月底啟動，預計明年1月底完工。
莫文巷往北拐入文化巷，就到文二街農貿市場了。
建成於1999年的文二街農貿市場，是杭州人的老菜場了，周邊圍著石灰橋社區等19個小區，兩公里內，地鐵站與公交站齊備，是周邊居民“15分鐘生活圈”內的重要點位。
20多年來，周邊居民早已熟悉了每天早上來這裡買菜的日常。
這幾年，入住周邊小區的人越來越多，文二街農貿市場前的車流量也越來越大。市場外圍一個半露天的小商品市場裡，這幾年也擺出了許多個攤位。
今年年初，莫文巷啟動整治時，居民就很關心文二街農貿市場拆不拆。西湖區和西溪街道多方走訪調研後最終決定：不拆了。
當時，西溪街道相關負責人就表示，“會通過綜合整治的形式，提升農貿市場的整體環境，優化內部設置，改善居民購物體驗。”
這次提升改造，文二街農貿市場會變成什麼樣子？
按照規劃，這將是一座集生鮮菜市、本土美食、廚藝學院、創意市集等為一體的“文二菜市”。
會變得更大。
文二街農貿市場原有面積5700平方米，提升改造後，將擴到6000平方米，新增攤位及商鋪超過25家，包括農貿攤位、小吃店面、門市鋪面和展會場所等，將為市民提供一站式、全品類採購體驗。
更有煙火氣。
將舉辦各類主題的農產品展銷會、時令食材現場推廣會、農夫市集、老字號非遺主題美食節等活動，讓居民和遊客能夠在購物的同時，也能感受到濃厚的地方文化。
老市場如何吸引年輕人？
文二街農貿市場顯然很懂這一點，按照計劃，升級後的市場將通過共享廚房、美食教室、星級廚師座客、居民聚會宴請等方式，創建“廚藝共享學院”。
同時，市場還將舉辦農產品展銷會、潮流創意市集、音樂會、露天影院、小劇場、脫口秀等主題活動。
在市場升級的同時，買菜怎麼辦？
為了保證周邊居民“菜籃子”不間斷供應，西溪街道臨時搭建了一處集市，方便市民日常採買。
臨時菜市場在哪裡？
文二街農貿市場有A和B兩個館，臨時菜市場就在B館北面，緊挨著的。
等一期改造完成後，在二期實施期間，市場計劃在A館和B館之間一幢房子的二樓，設置一個共享廚房。
今年8月，湖州市首家農貿市場“共享廚房”在長興縣開張，經營戶只需自帶食材，支付使用期間的水電費，就可以使用廚房。
約70平方米的廚房內，設有兩排灶臺、洗菜池、油煙機等廚房用具，飽和狀態下，可同時容納20名左右的經營戶使用。
西湖城投集團相關負責人表示，文二街農貿市場裡的共享廚房的運營模式，也差不多。
這相當於是一個“經營戶之家”，市場的所有經營戶都可以在這裡休息、燒飯、用餐。由市場方提供場地、炊具和燃氣，經營戶自帶食材。按照目前的計劃，經營戶在共享廚房燒飯，是不收費的。
橙柿互動·都市快報 記者 林建安
通訊員 俞倩玉