天涼了
牛肉火鍋、羊蠍子開始流行了
肉又多又香又入味
喝幾口湯，香甜香甜
渾身一下子就暖了
地道老北京味兒羊蠍子
比下館子划算
街上的羊蠍子，大家吃過的知道，一份沒幾塊，就要上百元哦。地道老字號北京紫光園羊蠍子，在家吃很爽，全家人吃，暖暖的自由自在。
抱抱粉優享
北京紫光園羊蠍子：
今年包裝升級，還加量了。
單盒日常價75元，限時優享價58.9元；兩盒日常價145元，限時優享價109.9元（即日起-2023.12.31）。
潮汕牛肉火鍋：
▲戳目錄可買
天南海北，總有風物令我心動；
春夏秋冬，總有美食讓你惦記。
在這裡，吃遍中國。
羊蠍子，就是羊的脊椎骨切塊
帶肉帶點骨髓
煮熟後啃起骨頭吃起肉，非常過癮
不少女生特別喜歡吃
因為不用擔心吃太多肉會胖
另外羊蠍子上的肉似乎更香
小抱抱和同事們一再回購
直接拿在手上啃，配啤酒，特別爽
小抱抱家的羊蠍子
賣出將近1500多份
備幾包在家裡，吃起來格外方便
一個人下班拆開包裝，放入鍋中
加點水，煮開，就開吃了
就是地地道道的老北京味兒
完全和小抱抱當年
在北京老館子吃的味道一樣
除了直接吃，還可以加入喜歡的蔬菜
蘿蔔青菜豆腐什麼的一起煮
一個人吃就是單人自助火鍋
人多就多下點菜，邊煮邊吃
就是一頓家庭火鍋了
羊蠍子加熱就能吃，很方便。
看配料表很簡單，吃起來也能感覺得出，和下館子時廚師剛做好馬上端上桌的口感一模一樣，很健康，很入味，很好吃好吃！一般外賣或者預製菜完全不能比。
羊蠍子的分量很大，湯非常濃郁，沒加一點水，就是滿滿一大碗硬菜。
肉燉得很入味，有筋，有皮，有骨髓……好豐富。喜歡酥爛酥軟的，喜歡偏硬的有嚼勁的，都能吃到自己喜歡的。完全沒羊羶味！
口感都很飽滿，瘦肉很勁道，不柴。肥肉肥而不膩。每一口湯都有肉味，每一口肉都能吃到濃濃的湯汁味。
▲一塊肉快要佔滿一個飯碗
平時試吃我媽都不怎麼積極，但這個羊蠍子我還沒拍完照，她就接二連三吃開了，說這是真材實料，肉多，味道好。
我跟我媽一頓吃不完，中午吃了一頓，晚上還能再加很多配菜。另外，湯的味道實在很好，加入自己喜歡的菜，或者加水煮麵，作為主食，也非常享受。
北京紫光園
自1912年到如今傳承百年
是響噹噹的“北京老字號”
老北京都愛的清真味兒
多次榮獲“中國餐飲十大清真品牌”
等榮譽
精選8個月齡羔羊的脊骨肉
肉更軟嫩，不幹不柴不塞牙
老師傅們用10餘種秘製香料
18道秘製工藝製作
去除羶味
還能使肉和湯汁更入味
湯底先用雞胸肉和雞骨
熬製成奶白色
再用白砂糖炒糖色提亮
全程零色素，零防腐劑
無添加超安心檢測報告
每項均合格，放心
2019年夏天，方哥去潮汕待了3天
慕名為吃地道的牛肉火鍋
每天吃一頓，根本吃不厭
最後戀戀不捨回家
這幾年，每年都有再去潮汕
大快朵頤的念頭
然而說走就走的旅行，不是那麼容易
為了滿足心中這份思念
這些年也吃過不少
所謂“潮汕牛肉火鍋”
總覺得口感差點意思
價格也並不特別親民
直到前幾天
試了這一款可以在家吃的
潮汕牛肉火鍋
有點舊時在潮汕吃牛肉火鍋的感覺
新鮮的牛肉
質嫩爽口，還原地道的口感
作為潮汕牛肉火鍋入門嚐鮮
或者學習體驗版
也是不錯的選擇
畢竟只要百來元
就能體驗潮汕牛肉火鍋的講究
好一頓簡單方便的火鍋，三兩好友來家做客，拿出它，熱火朝天的排面有了。
▲全家福，湯底醬包也都有
潮汕牛肉每個規格的包裝上都寫了涮火鍋的方法，幾秒鐘或是幾分鐘再撈，非常簡單。
我家這個火鍋夠兩三人吃的，火鍋裡直接倒入兩包湯底，其他調料都沒加，鹹淡正好。
牛肉丸牛筋丸有嚼勁。
匙仁、雪花牛肉口感好，不柴。肥牛還有淡淡奶香味。
還有啃的牛小排、脆脆的大葉毛肚，部位很豐富了。沙茶醬味道不錯，蘸著吃挺喜歡。
粿條軟軟的滑滑的，呲溜一下就進嘴下喉嚨了。
為了不辜負這麼多肉肉肉，我還加了很多青菜。湯底清爽，吃麵吃菜的時候喜歡連湯一起舀進碗，不像一般的喝了容易口渴。
江湖上流傳
沒有一頭牛能活著走出潮汕！
正宗的潮汕牛肉火鍋
選肉必須是黃牛肉
黃牛瞟滿肉肥，鮮嫩細膩
滋味濃香，適合火鍋燙涮
一頭體重在400~500公斤的黃牛
只有30%的部分被用來涮火鍋
並被細分成幾十個部位
切牛肉的刀工更是講究
每片牛肉薄如木屑，大小均一
肥牛肉：身處牛腹部夾層肉的肥牛，脂肪與紅肉一層層相隔，肥瘦均衡。
匙仁：牛的肩胛裡脊肉表層。好的匙仁看起來比較花，口感鮮嫩。低脂肪，十分適合健身人士享受。
脖仁雪花：潮汕火鍋中的高端部位，產量很少！有清晰的雪花紋理，肥嫩微有嚼頭。
牛肉丸：正宗潮汕牛肉火鍋的現打牛肉丸 ，牛肉含量93%以上，採用新鮮黃牛後腿肉製作，古法手打製作，Q彈爽口，肉質細膩，
大葉毛肚：經過精挑細選的天然魯西黃牛肉的胃部，入口滋味濃郁，鮮味十足。
牛大骨湯：熬煮8個小時以上成湯，味道清淡卻又飽含牛骨香，不奪走牛肉本身的鮮味。
Tips.
生鮮食品類，不支持7天無理由退換貨（接到訂單後，才會去屠宰場現殺牛，然後現切裝盤，不是冷凍牛肉，不能撤單不能攔截不能拒收。
冰箱零下18℃冷藏半年。