今天給大家推薦一種老祖宗留下來的好東西,喝它可以舒筋活絡,大補氣血,讓關節炎患者不再懼怕過冬。它就是:醪糟。
醪糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒。除此之外,醪糟還有好幾個名稱:江米酒、米酒、粩糟,等等,它是用糯米加酒麴釀製而成,一般超市都可以買到。古人詩詞裡常提到的濁酒跟它也有關係。“一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中。”喝的就是米酒。
醪糟是糯米制成的,是米之精華。糯米是米類食品中最滋補的,能補虛、補血、補脾肺。糯米跟粳米不一樣,粳米比較平和,主要補脾胃,而糯米是溫性的,還有溫腎的作用。老人晚上夜尿比較多的,如果消化功能還行,可以晚飯時吃一小碗湯圓,當天就能看到效果。
但是糯米有個大毛病,就是黏膩,不好消化,消化功能弱的人不能多吃。糯米釀成醪糟以後就沒有這個毛病,不但好消化,而且增添了酒性。酒的最大特點就善於躥透,能走全身經絡,所以醪糟的藥性歸經,是上走肺經,中走肝經,下走腎經。
大家千萬不要小看這種酒,它能補虛、補血、補脾肺, 能通肝、肺、腎經,尤其對於女人的養生有莫大的幫助。
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