在日常生活中，板栗相信大家都不陌生，很多人喜歡買板栗回家吃，不管是生吃，還是做板栗燒雞吃，都是非常好吃的，但是經常會買到有蟲蛀的不新鮮的板栗，其實挑選板栗是有小技巧的，只需記住這三點，輕鬆買到又甜又新鮮的板栗，一起來看看吧
一：看顏色
生板栗表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好板栗，有些生板栗表面看球來光亮，顏色深如巧克力，這樣的板栗大多是陳年板栗，如果外殼變色，無光澤帶黑影，則說明果實已被蟲蛀或受熱變質
二：捏外殼
用手捏板栗，如果顆粒堅實，一般果肉豐滿，如果顆粒空殼，則表明果肉已乾癟或悶熱後已酥軟，這種的不要購買
三：聽聲音
把板栗放在耳朵邊搖一搖，如果有聲音，說明果肉已乾硬，可能是陳年板栗冒充新鮮板栗，如果沒有聲音則是新鮮的板栗
