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說到韭菜，大家肯定都不陌生。從中醫角度來說，韭菜性溫、味辛，有辛散之效。這種辛香可驅逐體內的寒氣。且韭菜入肝經，可充肝氣。另外，韭菜還是補陽溫腎的好食材。再者，它還有溫中行氣、散瘀、解毒之效。從營養學角度來說，韭菜還具有以下2個特點。
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《本草綱目》記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。”實際上，韭菜和酒皆味辛，有辛散之效。因此，兩者都可以助火，易引起胃炎、潰瘍病發作。
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提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。
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