現在人的生活水平越來越高，和以前相比，現在幾乎家家都能吃上肉，甚至有些家庭每天大魚大肉早已習慣。而廚房裡的調味品也是越來越多，最常見的就是油鹽醬醋了。
今天說的就是這個每頓菜都少不了的食用油。而很多家庭都習慣於只吃同一種動物油或者植物油，也有些人喜歡把植物油和動物油混著吃。其實，最好是增加植物油的使用比例，減少動物性油脂攝入。
我們來看一下哪兩種油不適合經常吃
1、動物油
因為動物性食用油中含有比較多的飽和脂肪酸，長期食用容易升高血液中膽固醇含量，增加罹患心腦血管病的風險，尤其是對於糖尿病、高血壓患者不利。
如果血管中油脂太多，容易堵塞血管和造成血管硬化，增加患心腦血管病危險。若堆積在肝臟中則可導致脂肪肝。所以生活中應該減少食用動物油的比例。
2、生棉花籽油
這種植物油並沒有被中國營養學會推薦。尤其是粗製的棉籽油，會對男性生殖功能造成危害。比如能導致男性無精子症，男性性慾減退，睪丸萎縮等。
如果長期食用這種未經過精煉的棉花籽油，可產生胃腸道，心腦血管和神經毒性。因為這種植物油中含有的棉酚可導致中毒症狀，如頭暈、心慌、皮膚紅腫等。
推薦使用的食用油
1、葵花籽油
相信這種食用油大家用得比較多，含有豐富的不飽和脂肪酸，能降血壓和膽固醇，增強機體免疫力。還能在一定程度上提高腦細胞的活性，增強記憶力。
2、芝麻油
芝麻油能潤腸通便，烏黑頭髮，同時還具有緩解大便秘結的症狀。經常食用芝麻油能保護我們的頭髮過早脫落，改善皮膚光澤度。
那是不是隻要吃植物油就可以了呢？
不是說植物油中沒有飽和脂肪酸，那我們就一直吃植物油而不碰動物性油脂。我們要知道，動物油脂比植物油更能為人體供能。據有關數據表示，每克動物性油脂能為人體提供大約37千焦的熱量。
而且，還含有較豐富的維生素A、維生素D等，有助於改善視力和骨骼脆性等。況且，某些植物油比如菜籽油中，就含有芥酸，對高血壓及心臟病人尤為不利。
所以，建議家庭中使用食用油應該混著來用，不要單一地只用一種動物油或者植物油。這兩種油都可以在家中準備起來。炒菜時可以把動植物油按照一定的比例進行混合，這裡建議是可以用1份植物油搭配0.7份動物油。
但是如果本身有高血脂、高血壓或者肥胖人群，最好還是少吃動物性油脂，在家中烹調菜品時用植物油為好，以免攝入過多油脂讓血液變稠而加重病情。另外，也可以適當吃些深海魚油，也能清除血液中脂肪，預防動脈硬化和血栓形成。