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醫院的走廊上，一名中年男子坐在地上崩潰地哭喊著：“我怎麼這麼命苦啊，平日裡也沒幹虧心事，咋就會得了癌症……“
經瞭解，這人名叫劉偉（化名），今年47歲，是一位地地道道的農民，因為飲食上從不講究，所以幾年前他被查出患有萎縮性胃炎，當時醫生告知他要多注意飲食，之後他就堅持吃粗糧養胃，每日三餐都會搭配一些。
然而，這陣子以來，劉偉經常感覺到腹痛，且腹瀉也較為嚴重，剛開始他想著是胃炎就配合吃了一些藥，可慢慢地情況非但沒有好轉，反而變得更加嚴重，於是，無奈之下他來了醫院檢查，可在各項結果出現後，報告顯示他患有胃癌，這才有了開頭的那一幕。
隨後，醫生在詳細瞭解劉偉的日常習慣後，發現這問題或許就出在他常吃的一些粗糧上。
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家住農村的劉偉每年都會種植紅薯，生長好的部分他會出售，而有些長了黑斑且賣相不佳的則會留著自己食用。
但臨床醫學證實，黑斑紅薯是因為受到真菌感染所致，而其中含有多種有害微生物，特別是已被國家癌症研究機構列為一級致癌物的”黃麴黴素“，能夠對腸胃造成強烈損傷，久而久之胃壁細胞會受影響而變異，進一步誘發胃癌形成。
土豆中的膳食纖維能夠調節腸胃，所以劉偉也會吃上一些，但因為保存不當很容易出現發芽現象，他覺得只要高溫處理就不會有事。
而醫生表示，發芽後的土豆普遍存有大量的黃樟素物質，其具有強烈的毒性，能夠直接損害消化系統，造成胃腸黏膜潰瘍和增生，嚴重時還易誘發胃部病變。
幽門螺桿菌的代謝產物包括酶和有害毒素，而這可以直接損傷胃黏膜，並具有致癌和促癌作用；同時也會引起黏膜上皮細胞過多增殖，遊離的自由基會引起細胞DNA基因突變，最終誘發癌變。
這是一種很強的致癌物質，一般存在於醃製食品中，其能夠加速胃酸對胺類的分解，並還原成致癌毒素蓄積在粘膜組織內，進而誘發胃癌。
胃癌具有遺傳易感性，通常家族內患有胃癌者，其直系親屬更容易受到遺傳因素影響。
癌症的類型有很多，胃癌就是屬於其中之一，對於胃癌疾病的發生，它給人們的身體造成了很大的傷害，所以要想更好的治療胃癌疾病，就需要警惕胃癌的危害，做好胃癌疾病的預防措施。
那麼，胃癌的危害表現有哪幾個方面?專家為您講解相關內容。
1、潰瘍型胃癌的癌組織穿孔時，可能會引起腹膜炎、腹肌版樣僵硬、腹部壓痛等腹膜刺激症狀。
2、胃癌患者，尤其是年輕患者，患病初期的症狀十分隱匿，其症狀多表現為食慾減退、消化不良以及上腹部隱痛不適等症狀，這些症狀往往被認為是消化性潰瘍、腸胃炎等疾病，而有些女性在妊娠期間出現胃癌，往往被誤以為是妊娠反應。
3、胃癌腫瘤組織生長迅速，常常會造成局部身體組織的供血不足，輕者會出現嘔血黑便等症狀，重者會出現失血性休克，甚至危及生命。
4、臨近幽門出的胃癌組織的增生會引起油門梗塞，而位於胃底部的胃癌病灶轉移至賁門或食管時則會引起食管下端梗塞，這些問題進而會影響患者的飲食以及其他多方面的功能。
5、胃癌患者很容易發生出血現象。胃癌癌組織周圍因為血液供給不足，很容易形成潰瘍，從而導致上消化道出血甚至穿孔。並且還很容易出現惡性貧血現象。
近幾年來胃癌的發生幾率呈年輕化趨勢，胃癌的發生不僅和生活習慣有很多關係，和飲食習慣也有直接性關係。
現在很多年輕人工作比較繁忙，不按時吃早飯，就算發生胃病也沒有去治療，這樣就會導致胃癌腫瘤的發生。
胃癌腫瘤是一個死亡率極高的疾病，患者要想遠離胃癌的發生，在平時要做好預防措施。預防的方法包括以下幾點。
第一，積極治療胃病。大多數患者發生胃病沒有明顯的症狀，就不去治療，其實這是一個非常錯誤的做法，大多數胃癌患者都是因為胃病久治不愈演變而來的。要想遠離胃癌，首先要積極治療慢性胃病。
第二，定期到醫院進行檢查。對於高發人群要養成定期到醫院進行檢查的好習慣，因為胃癌早期沒有明顯的症狀，只有經過檢查才會被發現。
第三，注意正確的飲食方式。對於上班族來說，不管工作再忙也要按時按點吃飯。另外在飲食方面可以多吃新鮮的蔬菜和水果，保持營養的均衡，少吃醃製或者是燒烤類的食物。另外在吃飯的時候需要注意學會細嚼慢嚥，不要暴飲暴食。
第四，注意生活方式。健康的生活方式不僅可以預防胃癌，也可以預防其他疾病。所謂的健康生活方式是積極參加體育鍛煉、保持好的心情、不要長期熬夜。
只要患者做好以上4點就可以遠離胃癌的發生。胃癌是生活中比較嚴重的一種惡性腫瘤，對於早期的患者，發現的及時，通過手術治療是可以徹底根治的。
但是對於中晚期的患者，癌細胞已經發生擴散和轉移，要想徹底治癒，幾率是比較小的，只能通過化療或者是中醫治療的方式來控制病情。
總之，預防胃癌，基因遺傳因素無法控制，但生活方式、飲食習慣、幽門螺桿菌根治方面，我們可以積極行動，遠離吸菸和酗酒，規律飲食，不熬夜，保持每週都有四至五次的飯後運動，幫助減輕腸道負擔，提高身體代謝能力，可以選擇做一些比如慢跑、跳繩、太極等有氧運動，科學調理機體素質。