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要是說起營養和美味兼具的食物，豆腐絕對是榜上有名的。它有著“植物肉”的美譽，之前也分享過豆腐的養生效果。
豆腐的“好搭檔”
1
豆腐加蝦仁：補充蛋白質
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養生推薦：蝦仁炒豆腐
做法：把蝦去蝦頭、蝦線，洗淨備用；把蝦仁加入生粉、生抽、料酒醃製15分鐘；然後把醃好的蝦仁倒入油鍋翻炒約1分鐘，取出備用；豆腐切丁，倒入油鍋，略微翻炒後，加入炒好的蝦仁；一起炒香後，加入適量的鹽，即可出鍋。
2
加山藥：平民人參，補腎就吃它
養生推薦：山藥豆腐湯
做法：山藥去皮洗淨，切塊備用；豆腐洗淨切成小塊備用；油鍋爆香蒜後，下山藥炒香；然後加入清水，煮至沸騰；倒入豆腐，然後加鹽調味，最後煮沸即可。
2
加牡蠣：補鋅是一絕
養生推薦：豆腐牡蠣湯
做法：豆腐洗淨切丁、牡蠣肉洗淨切成薄片備用；起油鍋，加蒜片煸香，再加入水燒開；然後加入豆腐和適量鹽；水開後加入牡蠣肉、蔥花；最後燒開起鍋即可。
3
加豬肝：幫助補血
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4
加蘑菇：鮮香味美
養生推薦：蘑菇豆腐湯
材料：嫩豆腐250克、鮮蘑菇100克。
做法：取嫩豆腐洗淨切小塊、鮮蘑菇洗淨切片；把豆腐和蘑菇倒入砂鍋，再加入鹽、清水，以浸沒豆腐為宜；先用中火煮沸，再小火燉15分鐘；最後加入醬油、味精，淋上芝麻油即可。
最後要提醒大家，豆腐雖好，但是含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風病人和血尿酸濃度增高者不能吃；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者，也要不能吃。
提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。
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