自從蔡卓宜和王大陸公開戀情💖後,合體的秀恩愛(曬美食)的頻率也太…高了吧,只要是蔡蔡的mini vlog時刻,裡面一定有王大陸的身影。
帶著男朋友一起去吃上海最好吃的雜糧煎餅,平平無奇的煎餅小屋,多加香菜少點辣,靈魂土豆絲兒和辣條碼碼齊,一口嘎嘣脆的薄脆,順溜著這股熱騰騰的蛋香、雜糧香,一股腦兒填滿味蕾,好吃認證。
一起去吃法餐,每一道餐品都小巧而精緻,蔡蔡吃得津津有味,在一旁的王大陸瘋狂搶鏡。
用開口的哈氣和裹滿麻醬的涮羊肉抵禦零度的氣溫,配上酸菜的銅鍋涮肉看似互搶風頭,實則混搭出奇蹟,酸酸辣辣、開胃又解膩,你再仔細聽是不是有男朋友的聲音?
帶上男朋友一起嚐遍美食,這雙愛笑的眼睛裡隨時隨地捕捉誘人美味,誰能不被蔡蔡的美食分享拿捏住呢?前一陣子蔡卓宜還帶著王大陸一起回了趟老家:馬來西亞,美食DNA瘋狂跳動中,粿條仔、紅豆冰🫘、蝦面🍤、咖椰麵包🥥……封她為馬來西亞野生代言人不過分吧。
繼偶遇易夢玲的泰國之旅後,這一次我們飛去✈️馬來西亞!
提到馬來西亞的特色美食,最出名的要屬娘惹菜。
娘惹菜系是指由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚、新加坡地道美食,傳統的中式烹飪與馬來香料的結合是這菜系的最大特點。
至於中式口味為什麼會與南洋味道融合,故事還得從六百年前鄭和下西洋說起。大部隊在經過馬六甲的時候有一部分隨行人員留在了當地,中國的移民與風俗文化習慣也隨之一併傳輸到了馬來西亞。古代中國移民與土著馬來人通婚生下的男孩叫峇峇(baba),女孩則被稱為娘惹,在舊時代“男主外,女主內”的傳統文化薰陶下,娘惹們通常在家精煉廚藝,隨著飲食習慣潛移默化的影響與相互融合,娘惹菜系便誕生了,換個更好理解的說辭,娘惹菜和私房菜類似。
娘惹菜是走重口味路線的,菜系中用到的醬料至少是由十種香料調配而成,比方說黃姜、香茅、薄荷葉、峇拉煎、肉桂……以酸甜、辛香、微辣這幾種口味最為突出,愛好甜口的推薦去馬六甲附近品嚐,而重酸和辣口的更適合去檳榔嶼地區。
來看看蔡卓宜這次的娘惹菜盛宴,好久不吃這地道風味,是誰被香迷糊了呀,鏡頭前的兩人話不多,低頭就是一頓咔咔猛炫。(流口水.jpg)
第一道開胃小菜就是能讓蔡卓宜連幹三碗米飯的【娘惹泡菜】,清清爽爽的涼拌菜裡有鳳梨、黃瓜、長豆、胡蘿蔔,再撒上花生米,看著黏糊一團,但各自的分工比你的人生規劃還要清晰,酸中帶甜,一口接著一口停不下來。
臭豆是東南亞這邊獨有的食材,長相和蠶豆相似,但殺傷力可以說是在蔬菜界無人能匹敵:吃進肚子後臭臭的味道會在體內殘留,具體等你上廁所的時候就知道了……大家對它的喜愛程度就像香菜:愛的愛到瘋狂,恨的恨不得拔光世上所有的香菜。
除了蔡蔡點的這道【洋蔥炒臭豆】之外,【炒叄巴蝦米臭豆】也是娘惹菜裡的常見選手。叄巴醬是地道的東南亞風味醬料,偏甜辣口,用它炒出來的蔬菜和海鮮口感都很豐富,感興趣的朋友可以網購這款醬,在家也嚐嚐鮮。
早上來吃蔡蔡推薦的早餐店,【半生熟蛋配咖椰麵包】這樣的吃法還是第一次聽說。無菌蛋里加入醬油、胡椒粉一起攪拌,靈魂搭配是用烤制的麵包蘸著吃。咖喱、椰子、黃油將麵包表面烤製得焦脆,淋上少許半生熟蛋,一口下去,好吃到昇天。
正餐來碗熱騰騰的【肉骨茶】,以“茶”之名,實際是一道豬肉藥材湯,排骨煲裡混合著中藥材(當歸、枸杞、玉竹、黨參等)以及香料(八角、茴香、丁香、胡椒等)一起熬製而成。肉骨茶也分乾溼兩種派系,溼肉骨茶一定要配上小油條,浸到湯汁裡,裹滿一身濃郁的湯底味,喝湯不用勺,呲溜呲溜油條吸。
下午茶時分,怎麼能不來些甜品溜溜縫呢,紅豆冰和煎蕊喜得提名。煎蕊是馬來西亞的傳統冰品,主角煎蕊是用斑斕葉榨汁做成的綠色粉條,刨冰上還要鋪一些紅豆,最後來一勺靈魂椰奶。紅豆的軟糯與粉條的爽滑在一瞬間充斥整個口腔,香甜濃郁,冰得過癮!
隔著屏幕流口水的應該不止我一個,就衝著這些美食都想來馬來西亞旅遊一趟!
蔡蔡在她的vlog裡說到,不來黃亞華,枉來吉隆坡。黃亞華是吉隆坡知名的網紅大排檔,像是周杰倫之前就來過這兒,前一段時間告五人也去了,開完演唱會在這裡吃上一頓夜宵,才是最後的完美收官。
每一個想來馬來西亞旅遊的人,一定都會考慮去首都吉隆坡看看,市區可以領略人文建築的風光,感受都市的時尚氣息,市郊可以逛博物館、動物園,異域風情十分濃郁。說到熱門景點,那就得提一嘴吉隆坡黃金三角:KLCC雙子塔(雙峰塔)、Pavilion柏威年商場和吉隆坡塔。
由吉隆坡最著名的三個景點建築物構成,串聯起了人潮最聚集的區域。雙子塔(雙峰塔)一共有88層,由兩個獨立的塔樓並連著,從高處俯視能一覽整個吉隆坡,尤其到了晚上,燈光亮起之後滿滿的科技感。
圖片來源:小紅書@Don
沒有一個女生可以空手走出柏威年pavilion商場,高奢、輕奢、小眾設計師品牌應有盡有,專櫃貨款也很齊全。尤其可以看看彩妝化妝品,可以說是亞洲最低價,退稅之後的價格堪比歐洲,而且大部分店員都會說中文,購買之路毫無阻力。
圖片來源:小紅書@小魚丸
吉隆坡塔和雙子塔(雙峰塔)都是吉隆坡的地標性建築,兩者相距不是很遠,但吉隆坡塔是在一座小山坡上,吃過晚飯可以溜達來這兒看夜景,裡面有一個360度全透明的玻璃屋(Sky box),非常出片。膽大人士還可以挑戰一下Tower Walk活動,在離地高度大概30米的地方“空中漫步”,city view盡收眼底~
圖片來源:小紅書@漂洋過海來看你吖
圖片來源:小紅書@Ivy
吉隆坡還有一個休閒好去處:獨立廣場,這是一個凝聚著當地歷史故事文化的廣場,也是每年慶祝國慶的地點,整體建築風格偏英倫風,但也不乏像是伊斯蘭建築、公會教堂這樣的風格。廣場後邊還有一塊大草坪,席地而坐吹著熱帶的風很是愜意。
圖片來源:小紅書@Matty
圖片來源:視覺中國
在吉隆坡閒逛大概預留1-2天的時間就可以,記得再給自己安排一天去馬六甲觀光一番。馬六甲不大,從明朝開始便和中國有著千絲萬縷的關係,當年鄭和七下西洋,有五次來了馬六甲。鄭和船隊駐守的山頭被官方命名為Bukit China(中國山),船隊留守的船員也在馬六甲修建了一座紀念鄭和的廟宇。
圖片來源:視覺中國
蔡卓宜帶王大陸來馬六甲進行了一次短途遊,荷蘭紅屋、清真寺、基督教堂這些都是必去景點,醒目的紅屋是東南亞地區現存最古老的荷蘭建築群,館內還保留了馬六甲各個時期的歷史遺物。
雞場街是馬六甲中心最熱鬧的街道,古董店、餐廳、土特產店、飾品攤檔從街頭開到巷尾,一走進雞場街隨處可見中國元素,絲毫不會覺得有陌生感,店面的裝潢風格以及綠植的搭配充滿著南洋風、娘惹味,美照拍不停~
圖片來源:小紅書@小小梨子
漫步在馬六甲河畔彷彿置身於江南水鄉,沿河的老房子和充滿藝術氣息的塗鴉牆共同構築了一幅色彩斑斕的畫卷,累了就找家咖啡店坐坐,時光都慢下來咧。夜晚坐著小船悠哉悠哉,看晚星點點,徐徐涼風拂面而來。
去蘭卡威看馬來西亞最大的島嶼群;去仙本那潛水,探索海底世界;去新山暢玩樂高主題樂園……馬來西亞還有太多值得大家挖掘的神仙寶地,real愜意,real熱情洋溢,幸福值max!