人體就像是一臺運作的機器，然而只要是機器就必然需要能量作為燃料。如果把食物比作每日添加的燃料，那麼酶就是維持生命活動的助燃劑。

正如沒有火就不能燃燒，沒有酶，生命則不能運轉。不僅是人類，對於地球上任何的生命，酶都是獨一無二的存在。沒有了酶，生理運作就會徹底罷工，一切的食物得不到分解，養分無法再輸送。

而酵素是以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括活性酶、多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品。

研究發現，酵素產品含有多種活性酶，有利於人體補充酶成分，因此深受許多消費者的認同。但仍有很多人對於酵素存在著一些疑問。今天，我們就整理幾個比較常見的問題並予以解答。

酵素是藥嗎？

當前因為一些酵素商家的宣傳，許多人對於酵素類產品的認知存在著很大的誤區與盲區，他們認定酵素就是藥，或者專門只針對於減肥。

這種認知是錯誤的，酵素並不是藥也不是專門只針對減肥，更不能直接用於疾病的治療。它不具備藥物的特性，應該算是人體營養的補充劑，用於維持輔助人體平時的健康，起到養生保健的作用。

通過補充酵素可以改善人的身體機能，促進胃腸蠕動，加快消化吸收，不存在任何的副作用。尤其是對於一些想要保持身材或正在減肥的女性而言，簡直是居家必備良品。

所以，服用酵素產品就像使用其他保健營養品一樣，是不能三天打魚兩天曬網，吃了幾天就不吃了，而是需要長期堅持才能看到效果。

酵素會形成依賴嗎？

食用型酵素產品多數是以益生菌（包括乳酸菌、酵母菌、黴菌等）發酵穀物、藥食同源中藥、果品、菇類、蔬菜等，催化一系列複雜的生化反應，最終生成富含某種或多種活性酶類（如脂肪酶、澱粉酶、蛋白酶和超氧化物歧化酶等）和具有某些特殊功能的代謝物成分（如乳酸、醋酸和少量乙醇等）的發酵型液體食品，少數為益生菌與某食材混合形成的混合型酵素食品。

結合酵素的定義，這個問題就很好解釋了。首先，食用酵素是用蔬菜水果發酵而來的，所以使用酵素產品和吃蔬菜水果的道理是一樣的，我們每天吃那麼多蔬菜水果產生什麼依賴性了嗎？

大家都知道，蔬果中含有許多營養成分，除了提供維生素、礦物質、微量元素與植物性蛋白質之外，亦含有豐富的纖維可以幫助大腸蠕動，促進排便。

簡單的蔬果本身對人體已經這麼有益了，那麼由蔬果發酵而來的酵素效果將更優，因為發酵賦予了蔬果全新的意義，他們往往營養比較全面，功能性成分也較發酵前的蔬果多。

其次，結合定義可知，食用酵素是功能營養食品，不是保健品，更不是藥品，不具備藥物的特性，所以長期使用是不會存在抗耐性，更不會產生依賴性的，甚至還會在潛移默化中慢慢將你的身體調理好。

喝完酵素會反彈嗎？

如果長時間使用酵素的話，機體中缺少的酵素得到了補充，機體就能進行正常的生命活動，機體的器官，組織功能上的問題也能被解決，機體生產酵素的功能也會迴歸到正常的狀態，從而達到機體健康平衡。

這個時候停止服用酵素，機體也不會出現反彈現象，就像一個機器因為缺乏一個零件而導致工作能力被阻礙，我們添加了零件，它就能正常運行了。

而且根據營養學專家的研究，我們發現，機體之所以會缺乏酵素，不僅是因為不良的生活習慣，還可能是生活環境所影響，所以我們在補充酵素後，還需要養成良好的生活習慣，提高機體免疫力。

酵素已受到國內外熱捧？

暢銷歐洲的《蓬德》雜誌報道：酵素是製造營養食品的主要原料，是人體生命的基石。它能促進細胞新陳代謝、防止老化。不僅如此，不論是奧斯卡影后妮可基德曼、音樂天后麥當娜，還是華人影后張曼玉等都對酵素鍾情有加。

酵素不僅在演藝圈受到了熱烈追捧，更是在醫學界引起強烈轟動。經各國醫學精英研究表明，酵素除了能夠有效幫助代謝，還可以保持人體機能活力，延緩衰老。

到底什麼導致了便秘？

便秘或者是肥胖有一部分是因為人體酵素大量缺少導致的，每天攝入大量的食物如果不能得到充分的分解，就會積壓併產生毒素。

通常來說便秘都不是一天兩天形成的，長期亞健康，生活不規律會加劇機體平衡的失調，從而產生消化及代謝狀態，導致便秘、肥胖。

酵素的優勢就在於緩解體內失衡，補充缺失的酵素，加速新陳代謝，排除頑固毒素。腸道暢通了，細胞修復了，身體自然也就輕鬆了。

堅持養生，時間會報答你！

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