氫
水
“氫”和“氧”是構成水的兩大元素。自然界中的日常飲用水都不乏“氧”，而“氫”是宇宙中最輕的物質，地表水中幾乎都不含“氫”，所以我們日常生活所喝的幾乎都是不含“氫”的水，即“缺氫水”。
“氧”,雖然是生命所必要的,也創造了對生命的殺傷機制“活性氧”。由於各種汙染、紫外線、精神壓力、煙、酒、各種毒素、過量運動甚至呼吸，使我們每時每刻都在產生著生命殺手“氧化自由基”——活性氧，對細胞膜和DNA產生攻擊、氧化，直接引發基因損傷和突變，人體自身的氧化中毒是今天被全世界醫學科學界公認的致人衰老、退化、癌變等的萬病之源。再加上飲食的汙染，導致了更多的亞健康及疑難病。
專家預測：全球癌症發病率將迅猛增長，到2035年患病人群可達到2400萬人。看到這麼多人是否感覺不相信？但現實就是這麼殘酷！
全國腫瘤登記中心發佈一則信息：我國每年新發癌症病例約為312萬例，平均每天確診8550人，每10秒鐘就有一人確診。不僅如此，癌症還開始年輕化。
預防癌症，喝氫水
有害自由基是導致癌症發生的直接原因。各種致癌因素，包括紫外線、亞硝酸鹽、吸菸等等都是通過刺激機體產生大量的有害自由基，從而誘發細胞癌變。
氫已被證實具有去除有害自由基的作用。氫能直接或間接地幫助身體去除自由基，並將其轉化成安全的水。也就是說常喝氫水，可降低癌細胞內的自由基水平、抑制癌細胞增殖和血管增生、轉移和浸潤，從而有可能使癌細胞由惡性向良性方向發生轉變的。
日本九州大學科研人員發現氫水能清除癌細胞——人纖維肉瘤“HT-1080”細胞內的“過氧化氫”，抑制癌細胞的浸潤。癌組織浸潤是腫瘤播散、轉移的前提條件，也是惡性腫瘤之所以稱為“惡性”的根本原因。
該成果是由九州大學的白畑實隆教授等人所組成的聯合研究小組所發現的。該項研究的詳細內容發表在《食品科學與技術趨勢（Trends in Food Science & Technology）》
氫水具有抑制癌細胞增殖、抑制血管新生、將白血病細胞向正常細胞分化誘導、抑制化學致癌等抗腫瘤功效，這些已公開發表。此次白畑教授進一步證實了氫水能抑制癌細胞浸潤。
特別是氫水通過中和過氧化氫，顯示出對浸潤能力很強的細胞具有抑制效果。在對其作用機制進行詳細研究時發現，氫水抑制了MMP-2的遺傳基因表達，同時也抑制了MMP-2蛋白酶活性。雖然能促進MMP-2活化的「MT1-MMP遺傳基因」的表達因氫水而受到抑制，但阻礙MMP-2活性的「TIMP遺傳基因」的表達卻未受抑制。為了分析MMP-2基因表達抑制路徑，在使用「絲裂原活化蛋白激酶（MAPK）」的特異性阻斷劑進行分析的結果，提示氫氣水通過「p38MAPK路徑」對MMP-2遺傳基因表達發揮著抑制作用。
本次研究的相關論文自2011年11月發表在《食品科學與技術趨勢（Trends in Food Science & Technology）》以來，直至2012年3月止這段時間，是閱讀量排名第一位的論文。由此可以預見，氫氣水方面的研究今後將在全世界範圍內更趨活躍。
該研究小組表示，氫水的相關研究有望為建立起一套全新的癌症治療手段作出貢獻。這種新的治療方法所要達到的效果就是：“提高機體自身具有的自愈力及免疫力，與其說同癌症搏鬥，不如說是緩解癌細胞的惡性特質，從而使機體自身有能力清除癌細胞成為可能”。