老種子粳谷氣衝牛斗（和味農耕圖）
冬去春來，突然發現這個春天人們沒有了往年蓬勃生髮的景象。相反，太多的人表現出元氣大傷、身心虛弱之象。最近看到一則新聞，多地開始取消中考的長跑項目。連青少年都落到如此不堪一擊的地步，就更不用說中老年人了。
感謝三七先生對天下蒼生一體同悲之愛，定時無償公佈各個節氣的參考方，復泰中醫在醫理與實踐上保衛了難以計數的幸運家庭的健康，給我們指明瞭正確的醫藥、養生與飲食之道。
在飲食方面，最適合治療虛損恢復元氣的便是喝粳米粥，也就是傷寒論桂枝湯法的大補津液的”啜熱稀粥“。方法簡單易行，只要能生火熬粥就行。
明朝人姚可成輯成的《食物本草》中記載：“粳米：味甘，平，無毒。主益氣，止煩止渴止洩痢，溫中和胃氣，長肌肉，壯筋骨，益腸胃，通血脈，和五藏，益精強志，聰耳明目。唯此谷得天地中和之氣，同造化生育之功，故非他物可比……十月收者為晚粳，得金氣多，其色白，入肺而解熱也。”
孫思邈在《備急千金要方》裡也說：“凡欲治療，先以食療，即食療不愈，後乃藥爾。”可見古人對飲食的重視程度高於藥物。
諸葛亮舌戰群儒時曾以食粥為例描述不同階段的戰爭策略：“譬如人染沉痾，當先用糜粥以飲之，和藥以服之，待其腑臟調和，形體漸安，然後用肉食以補之，猛藥以治之，則病根盡去，人得全生也。若不待氣脈和緩，便以猛藥厚味，欲求安保，誠為難矣。”可見智者所見略同。
宋朝官修的一部醫書《太平聖惠方》中記載的食物為115味，在食物出現的頻次中，粳米位列第一，其後才是生薑。而在食療方中，粥的出現次數最多，達153次，佔32.97%。這說明至少在宋朝以前，粥是中國人最為普及的食物之一。但令人惋惜的是，在一些偽專家的無知反對下，現在吃粥的人正在大量減少。
（和味農耕圖）
傳統粳谷生髮起來是怒髮衝冠的樣子，現在雜交的粳谷就很難這樣向上了，稻穗往往是下垂的。各種平常食用的稻米中，唯有粳谷昂揚向上氣宇非凡。
三七先生談及《金匱要略》中的附子粳米湯時說：”附子粳米湯是半夏配附子的經方，直接打破了十八反的無理禁忌“。粳米入於方中，自有其深意。知乎網友”夕夜“對該方有精彩評論：粳米培土補中益脾胃，粳米得天地中和之氣，不僅有利於平調陰陽，還能逗留附子熱力，使之綿長……
用粳米煮粥時浮在上面有一層濃厚的米油，也稱粥油，營養豐富，可補中益氣、健脾養胃、益精強志、強壯筋骨、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉，是補益填精上品，病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。因此粥被譽為“世間第一補人之物”。
《名醫別錄》，雲：粳米氣味“甘，苦，平，無毒”，其主治為“益氣，止煩，止渴，止瀉”。由於具有很好的“滋陰”功效，才會能夠止煩渴，還能止胸腹疼痛的藥效。
晚清明醫趙晴初在其《存存齋醫話》著作中更對粳米煮粥所得的粥油的藥效進行了詳細的論述：閱《本草綱目拾遺》言：粥油能實毛竅，益陰之功勝熟地。《紫竹林單方》記載有個治療精清不孕方，就是用粳米粥油日日取起，加煉過鹽少許，空心服下，其精自濃。粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。
粳谷得天地中和之氣，故能化育，一些弱精的朋友食用粳米發現很有補益。如《中庸》雲：致中和，天地位焉，萬物育焉。
南方保留了很多傳統的粳米食品，幾乎一年四季食用，如傳統的發糕、年糕和青團，地道的做法都必須用粳米才行。但現在的一些產品徒有其形，比如年糕，多數是雜交稻加些糯米制作而成。
和味農耕一直堅持種植的老品種粳米，有天然的米香，熬粥煮飯皆宜。一位上海朋友前段時間留言：
需要的朋友可通過下面二維碼訂購：
粳米胚芽米
胚芽米兼顧了口感與營養，適合多數人，注意米粒顏色偏淡黃，我們沒有作拋光或打蠟等任何人工處理。全糙粳米比較硬，請謹慎訂購，可能打米漿最好吃，加點我們的甘蔗紅糖。Rice Milk現在在歐美都也很流行呢。
粳米全糙米
全糙米中的綠粒是收割時還嫩的穀粒，並不是壞米，但食無妨。
希望所有的朋友們能通過粳米粥這一簡單的調理，重獲元氣。畢竟，世界與生活還在繼續。
上文圖片中提到的白玉絲米，是和味農耕一直種植的老品種晚秈米，米粒晶瑩剔透，講究口感的朋友可嘗試白玉絲米：
和味農耕