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因為它果期短，還沒上市就被各國的商客預定，即使是本地人，也難有機會嚐鮮。
西梅真正意義上其實不是梅，而是一種歐洲李和杏的結合。
在國外被譽為“大眾情人”“神奇之果”，因為它豐富的營養和甜蜜口感而深受人們的喜愛。
西梅覆蓋的薄薄“糖霜”，是生長過程中吸收的糖分自然凝結而成的“果粉”，它是西梅新鮮的見證，可防止水分蒸發，保持營養和甜度，咬開後呈現琥珀般剔透的果肉，汁水豐富，細膩的果肉入口清甜。
細細回味，彷彿還有菠蘿、杏的果香，讓人忍不住吃了一顆又一顆。
有人喜歡脆爽口感，收到即食；有人喜歡軟滑細糯，放2-3天，果肉就會變綿軟，吃起來汁水更豐富，甜度更高。
智利西梅甜度喜人，甜度都在18度以上，還甜得富有層次，濃郁裡帶點清爽，清爽裡帶點若隱若現的酸，像極了愛情。
果肉軟糯無比，輕輕一咬就軟爛如泥，再加上離核的特性，口感真的是一級棒。
這款西梅的果期短，大概4月中下旬就下架，嚐鮮需要趁早。
它屬於稀有水果，家裡的父母大都沒吃過，趁新鮮當季，也讓父母嚐嚐鮮吧。
智利地處南美洲，北面是阿塔卡馬沙漠、西臨太平洋、東面是安第斯山脈、南望南極。
這些良好的自然屏障，使其天然免受農作物害蟲困擾，被公認為是世界上為數不多的"植物檢疫島"之一。
西梅生性喜光喜熱，加上肥沃的火山土壤滋養，這裡培育的西梅汁水充盈，果肉細膩綿甜。
在無汙染的原生態環境中成長的西梅，每一顆都長得楚楚動人。具有標準的品質和甜度，再經過精心挑選，品質要格外出眾。
若論水果界內外兼修的可人兒，西梅首當其衝，好看好吃有實力，營養也豐富。
西梅富含膳食纖維，被譽為腸道的“清道夫”，西梅中所含的鉀比較豐富，卻不含脂肪和膽固醇。
西梅本身含有天然抗氧化成分，其含量在水果中名列榜首。就連風靡全球的日本品牌“神仙水”SK-II，更是萃取西梅精華為原料，西梅的魅力，無人可擋。
