特別專題
最近，國際學術期刊 Public Health Nutrition 發表了一項隨訪十年的研究，發現了一個驚人的現象：
愛做飯的人可能死亡率更低！做飯頻率越高，越能從中獲益！
這項研究，對 1888 名 65 歲以上的老年人進行了長達十年的隨訪，發現與從不做飯的人相比：
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每週做飯 1～2 次的人，死亡率下降 29%；
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每週做飯 3～5 次的人，死亡率下降 41%；
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每週做飯 5 次以上的人，死亡率下降 53%。
當然了，影響死亡的因素有很多，會不會是其他因素的作用呢？
嚴謹的研究者當然也想到了。他們利用統計學手段，將諸如性別、年齡、營養知識、財務狀況等等因素納入考慮，把數據裡的水份「擠幹」，然後發現：
每週做飯 5 次以上，依然可以降低 40% 的死亡率。
除此之外，還有研究發現：男性做家務好處大於壞處，而女性做家務基本沒啥好處！
多項研究為“做家務”添彩
研究人員分析了6000多名63~99歲的白人、非洲裔、拉丁裔美國女性後發現，與基本不動的人相比，每天從事30分鐘疊衣服、拖地等輕微活動的參試者，死亡風險降低12%。
該研究主要作者表示，即便做家務的運動量，低於運動指南的建議，活動活動總比什麼都不做好。
中國人民解放軍總醫院和中國科學技術大學的研究者，對1.3萬名年齡在35~78歲之間的中國城市男性調查發現，衣來伸手、飯來張口者更容易患糖尿病，而挽起袖子多做家務有助預防糖尿病。
在考慮了年齡、高血壓、吸菸、體重指數、空腹血糖水平以及糖尿病家族史等相關因素後，與從不做家務的男性相比：
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每天做家務不超過2個小時者，患上糖尿病的風險降低20%；
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每天做家務超過2個小時者，風險降低40%；
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多做家務還能明顯改善體重、腰圍和血脂水平。
做家務是性價比最高的運動，尤其適合老年人。跑步、登山等運動固然有很多好處，但年紀大了之後，做這些幅度過大的運動，會使一些老人感到不適，劇烈運動還可能對關節造成損傷。做家務的活動強度雖然不如跑步等，但也有一定的鍛鍊效果。
現代人的健康問題主要來源於吃動不平衡，任何骨骼肌收縮引起的高於基礎代謝水平能量消耗的活動，都有益身體健康。做家務就是身體活動的一種，很適合抽不出整塊時間去鍛鍊的人。
輕重家務，各有功效
日常家務可分為重型和輕型兩種：
· 輕型家務——洗碗、抹桌子、晾衣服、做飯、熨燙衣服、擦拭灰塵等；
· 重型家務——拖地擦地板、擦洗玻璃窗紗、搬煤氣罐、放純淨水、洗車、搬傢俱等。
1
洗衣做飯
不易得認知障礙症
做飯可以對大腦產生一種良性刺激。將菜切成絲、片、丁等不同形狀，把握放調料的量和先後順序，屬於精細操作，相當於日常認知功能訓練，能降低老人患阿爾茨海默病的風險。
注意安全：炒菜時油煙過大對身體有害，甚至可能增加患肺癌的風險。建議烹飪全程開抽油煙機，開窗通風，做完飯後要繼續開10~20分鐘，避免油煙殘留。
2
遛狗買菜
降低死亡風險
外出買菜、遛狗都需要走路，這類家務與散步健身接近，無形中增加了活動量。
日本一項大規模長期調研顯示，未得過心梗的人，每天走路1小時以上者，比走路半小時者因肺炎或流感而死亡的風險低10%；得過心梗的人，這個風險能低34%。
3
打掃房間
讓人心情愉悅
工作一天，難免會積攢一些壞情緒和壓力，需要及時釋放出來。
打掃房間能刺激大腦內的神經遞質，促進多巴胺、去甲腎上腺素的分泌，增加幸福感，緩解焦慮抑鬱等不良情緒。
此外，整理衣櫃、書櫃等家務，還能很好地鍛鍊上肢。舒適整潔的家居環境，更容易讓人感到心情舒暢。
4
重型家務
鍛鍊心肺功能
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重型家務的活動量很大，可以促進血管健康，還能充分鍛鍊心肺功能，改善肌肉張力，消耗多餘熱量。
注意安全：
搬重物時，不要直接彎腰搬起，應先蹲下身，挺直背部，拿好重物，再用腿部力量站立起來，做到“彎腿不彎腰”。
年紀大的人，儘量避免搬重物、登高清掃等家務。
5
和家人分工
共做家務更幸福
做家務沒有上限，但長時間維持同一個姿勢或重複做同一個動作，如長時間彎腰擦地、洗碗、切菜等，容易使部分肌肉出現痠痛、勞損。
建議做家務注意勞逸結合，每10~15分鐘休息一會兒，活動一下頸椎、腰椎、手腕等，不要一口氣做完。
如果家務活比較多，可以和家人分工，各自選擇較擅長的類別，減少身心負擔，感受細水長流的幸福。
這個知識太重要了，為了自己和家人的健康，看完千萬別私藏，一定要發給他們看看~
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