它是水果中的黃芪,每天只要吃幾顆,提高免疫,補氣勝似老母雞!現在吃很合適!

現在天氣依舊比較寒冷,人們會吃些滋陰補陽、熱量較高的食物,如雞鴨魚肉等,有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。另外真正氣溫意義上的春天也馬上到了,春天要減酸增甘,吃點它也是很合適。

每到這個時候,有一種常見水果,就被眾多養生學者輪番推薦,它歷史悠久,既可解饞,又可滋補,甚至和人參齊名;它全身是寶,其果肉可以有效地補脾益胃,果核能夠理氣止痛,果殼具有收斂之功效。它就是我們常見的龍眼,又名桂圓!

中醫認為,龍眼味甘、性溫、無毒。甘能入脾,是滋補的佳品。

李時珍雲:“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。”清朝王士雄更是認為它“大補氣血,力勝參芪。”

桂圓的栽培歷史悠久,早在班固的《漢書》上就記載了朝廷給前來覲見的遠方使者贈送龍眼、荔枝等作為回饋的史實。

又因為桂圓營養豐富,是中醫臨床上常用的一味中藥,補氣、補血的效果非常好,因此,有“北人參,南桂圓”之稱。

《紅樓夢》第116回中說到賈寶玉魂魄出竅,回到太虛幻境,又從太虛幻境回到人間,心神恍惚,王夫人叫人端了桂圓湯,寶玉喝了幾口,漸漸地定了神。後來又連日服桂圓湯,漸漸康復。

益氣養血  勝老母雞
新鮮的桂圓肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,是人們喜愛的水果之一。
而桂圓乾則方便儲存,是作為零食和烹飪配料的優質之選。
雖然二者口感不同,但是無論是乾果還是鮮果,功效都一點不差。

1
益氣養血
桂圓有益氣養血的功效,適合缺血性貧血、失血性貧血、氣血耗傷的人服用。
尤其是對於有面色蠟黃、頭髮乾枯、指甲焦脆、惡寒、精神萎靡、容易疲勞等氣血不足表現的人群來說,都可以通過食用桂圓以改善不適。

2
養心安神
在眾多類型的失眠中,有一種是因為思慮太過,氣血不足而導致的心悸怔忡、健忘失眠。
針對這種失眠,可以通過食用桂圓來緩解。
《本草求真》記載:“龍眼甘潤兼有,既能補脾固氣,復能保血不耗,則神氣自爾長養,而無驚悸健忘之病矣。
此外,近代著名醫家張錫純還曾用龍眼治好了很多學習壓力很大、心慌焦慮、大便出血的學生。
因此,如果遇到不開心的事、壓力較大不想吃東西,或者是剛生完孩子的媽媽,吃點龍眼都是不錯的選擇。

3
補脾健胃

桂圓味甘、性平溫、無毒,入心、脾、胃經。

桂圓有補脾健胃和加強脾胃功能的作用,幫助脾胃產生更充足的氣血。
古人贊其:食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良,蓋荔枝性熱,而龍眼性和平也。
因此,胃口不好的人群食用桂圓可以在一定程度上改善食慾,有潤肺開胃的作用。

4
提高記憶力
《神農本草經》中記載桂圓又名“益智”,實驗證明,它確能促進兒童的智力發育。
清代名醫王孟英也曾經用“集中神品、老弱宜之”來形容桂圓,認為它可以提高人的記憶力,對營養神經和腦組織有良好的作用。

5
抵抗衰老
現代研究表明,桂圓含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。
且桂圓肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用,能輔助降血脂、增加冠狀動脈血流量、增強機體素質等作用。
桂圓殼、核都別扔
除了名聲在外的龍眼肉,我們經常會丟掉的龍眼殼、龍眼核也是中藥哦。

1
桂圓殼
桂圓殼味甘、性溫,歸肺經,能祛風、解毒、斂瘡、生肌,有散風疏表,涼血清熱之功。
將桂圓殼煎水外洗,可用於治療多種皮膚病,如蕁麻疹、瘙癢症、夏季皮炎等,消疹止癢,功效不凡。
另外,由於桂圓殼有祛風解毒祛邪氣的作用,取一把龍眼殼,用冷水下鍋,煮20分鐘,煮得濃濃的喝下去,能預防頭暈頭風。

2
桂圓核
桂圓核是止血,定痛的良方,對創傷出血的治療效果尤其好。
《綱目拾遺》中記載:“張覲齋雲,桂圓核仁,凡人家有小子女者,不可不備,遇面上或磕傷及金刃傷,以此敷之,定疼止血生肌,愈後無瘢;若傷鬢髮際,愈後更能生髮,不比他藥,愈後不長髮也。”
意思就是,家中有兒童的,可以常備幾個桂圓核,一旦孩子發生了磕碰外傷,用桂圓核磨粉可以祛疤。
方法:去掉龍眼核外層黑色的皮,將龍眼仁研磨成細粉,均勻地灑在傷口裡,可止血生肌;還可用紗布包裹龍眼核粉,覆蓋在傷口處,然後膠布固定,可以防止傷口感染。
另外,《本草綱目》記述,取龍眼核6枚、胡椒14粒同研成細末,可用於擦治腋部狐臭。
桂圓怎麼吃
桂圓的吃法很多,一般可以生吃、蒸煮和泡茶,下面我們就詳細介紹一下:

1
直接吃
一般來說,新鮮的桂圓可以作為水果直接吃,提示但食用過多可能會引起消化不良和腹脹,因此一定要控制好食用量。
如果是晾制好的桂圓乾,不妨試試下面這種補益心血的方法:
取幹龍眼一枚,在嘴裡去核取肉,然後細細嚼成膏,和口中津液一起嚥下,像這樣一共吃九枚。
分別在凌晨5點左右、上午、下午、臨睡前各吃一次,每天吃四次,連吃一個月。
《馮氏錦囊秘錄》中載此法是“取坎填離之法,勞症者,勤行一月,無不愈者,方士秘之。”

2
入膳吃
桂圓紅棗蓮子湯
材料:桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖15克、清水1升。
做法:銀耳泡發,去除黃根,蓮子泡發。將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗淨,一起放入鍋中,倒入1升的清水,大火煮開後調成小火,繼續燉煮20分鐘。煮好後,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
功效:補心脾、治脾虛洩瀉、虛腫,補氣血,安神,治失眠、健忘、驚悸的功效。
代參膏
做法:取桂圓肉30克,白糖3克,共置碗中,放籠中蒸之。
功效:補益氣血,可與人參、黃芪相媲美,故被稱為“代參膏”,適合於老幼和體質虛弱者。
圓肉甜蛋羹
做法:桂圓肉30克,紅棗10顆去核,再加進炒好的黑芝麻20克,共同煮沸10分鐘,打入2個荷包蛋,加紅糖或白糖適量,煮至蛋熟即可。
功效:補心養腎。適用於心腎不足、精血虧虛的的心悸、失眠、煩躁的人群。
桂圓枸杞雞肉湯
做法:取桂圓20克,烏骨雞500克,枸杞子15克、玉竹10克,精鹽適量。烏骨雞洗淨、切塊、焯燙後撈出入鍋,再將桂圓、枸杞、玉竹洗淨一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸,然後再改小火慢燉40分鐘,加鹽調味即可。
功效:補虛養生,補益氣血。

3
泡著吃
桂圓冰糖茶
做法:取桂圓肉25克,冰糖10克。把桂圓肉洗淨,同冰糖放入茶杯中,沸水,加蓋悶一會兒,即可飲用。每日1劑,隨衝隨飲,隨飲隨添開水,最後吃桂圓肉。
功效:補益心脾、安神益智之功用。可治思慮過度、精神不振、失眠多夢。
龍眼酒
做法:取桂圓肉250克,白酒500毫升。將龍眼肉乾放進瓶中,注入白酒,密封保存,百日後可開封飲用。每次飲用15~30毫升,每日1~2次,連服數日。
功效:有養心、健脾、安神的功效,尤善治思慮過度、心脾虧虛、心悸失眠。
適合人群:適合終日思慮、心血虧虛、心神不寧、心悸失眠、食少體倦、面容憔悴萎黃者飲用。
注意:溼盛中滿、內有痰火者及孕婦不宜。不宜飲酒者慎服。

怎樣才能吃桂圓不上火?

①適當使用,對於容易上火的人來說,桂圓可以少吃一點,通常每天吃五六個桂圓是不會上火的。
②與菊花、西洋參等降火食材搭配。將桂圓與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食,既可補氣血,又可改善或避免上述上火症狀的出現。
③一些人群不宜食用。
桂圓的兩大禁忌
從中醫角度來說,桂圓性溫潤而膩滯,所以熱性體質、陰虛火旺及舌苔厚膩者不宜食用,患有胃腸肝膽疾病、代謝疾病以及急性發熱、急性腸胃炎的患者都不宜食用桂圓。

1熱性體質不宜吃

  • 龍眼性偏溫補,多吃容易上火,故不適合熱性體質者;
  • 腸胃食積、消化不良、噁心嘔吐者也不宜吃;
  • 因龍眼含糖量高,糖尿病患者也不合適食用。

2煙燻龍眼不宜多吃

煙燻龍眼,燥性增加,不僅破壞了補腦安神的功效,而且吃後更易上火,故建議食用新鮮或者曬乾的龍眼乾。
冬季節是吃龍眼的好季節,尤其是現在,天氣寒冷,不少人容易因四肢血液循環差而出現手腳冰涼、面色蒼白等症狀,此時適當吃點桂圓,能夠有效補氣補血,促進血液循環,改善手腳冰涼。

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