以“通便”著稱的食物如香蕉、火龍果、紅薯等,都富含膳食纖維。
難道,西梅的膳食纖維含量很高?
“其實,它並沒有特別優勢。”卞華偉主任說。
卞主任說:“中國居民膳食指南推薦每天攝入膳食纖維25~30克,以幫助大便成形且不易乾結,保證排便通暢。”
每100克新鮮西梅果肉裡,總膳食纖維約為1.5克。
折算下來,十來個西梅去核後的果肉約為半斤(250克),全部吃掉也只能攝入約3.75克膳食纖維罷了。
△西梅和西梅乾。(圖源:壹圖網)
有人說,西梅能通便,是因為其富含山梨糖醇。
山梨糖醇是甜味劑。天然山梨糖醇廣泛存在於水果中,如海藻、蘋果、梨、葡萄等。
卞主任告訴記者,攝入山梨糖醇40克以上,可能導致腸道不適,甚至引起腹瀉。
每100克西梅含有山梨糖醇約2.7克。在一眾水果當中,含量確實是比較高的。
即便如此,吃1000克(即2斤)西梅所攝入的山梨糖醇,也不過27克左右。
為何有的人吃得並不多,也有通便效果呢?
卞主任解釋說,不同的人對山梨糖醇耐受能力存在很大差異。
△小紅書網友分享西梅通便秘籍。
記者經查閱資料發現,有數據顯示:攝入20克山梨糖醇就可達到通便的效果。對於個別較為敏感的人來說,吃幾個就會跑廁所。