近日，網上有網友發出了這樣的帖子，說是帶家人去外面餐館中吃飯，但是他父親並不讓他點自己喜歡的菜，說那是飯店最髒的幾道菜，並且他的爸爸曾經也做過。廚師為何這些菜被稱為是最髒的菜？那飯店到底是如何製作的？
現在我們生活水平越來越好，很多人也因此在下班後不再願意回家做飯了，反而都是下館子，雖然到飯店中吃飯非常方便，我們看到的很多餐廳雖然看上去很乾淨，其實他們只是面子工程做得好，在飯店中也有很多黑幕。
同時很多飯店店製作飯菜並不衛生，面對這些飯菜的時候，我們一定要注意很多在飯店工作的大廚，他們在飯店的時候都不願意吃這幾道菜，很多人不知道，趕緊看看有沒有你常吃的菜，在下次吃的時候一定要避免，
第一道菜就是麻辣小龍蝦，很多人都喜歡吃這道菜，尤其是在夏天，再配上一杯啤酒，其實這道菜的製作也是有些貓膩的。
這種小龍蝦大部分是養殖的，對水質和環境都是有嚴格要求的，但是不可避免的是小龍蝦的體內會滋生寄生蟲，甚至表面還有大量的髒東西。
我們自己在家做的時候都是反覆的清理，但是在外面肯定不會有我們在家清洗的乾淨，我們自己製作的時候還會拿刷子刷小龍蝦的正反面，再反覆的沖洗。
而在飯店中他們都是直接沖洗乾淨就下鍋了，可能根本就不乾淨，所以很多人都不會在飯店中選擇這道菜。
第二道菜就是炒田螺，也被廚師認為是最髒的菜，因為炒田螺吃起來比較辛辣，也很適合夏天吃，因此很多人都喜歡吃這道菜，但是一些人就不會在飯店點這道菜，因為這種田螺很髒，清洗起來非常複雜。
如果在家做還能將它們洗乾淨，但是在飯店中，他們就是簡單的沖洗，看上去沒有髒的，就會將它們直接下鍋炒制了，這樣製作出來的自然就非常髒了，所以這也是店家從來不讓家人吃這道菜。
田螺裡面可能還會有不少的微生物，如果在製作的時候沒有仔細烹飪，就很難將田螺中的微生物完全地的殺死，吃多了也不利於我們的健康。
以後在飯店儘量不要點這道菜，如果真的想吃，可以買一些新鮮的田螺回來，自己洗乾淨後製作，這樣吃也有一定的保障，也比較放心。
第三道就是熟食滷味，一些人最喜歡這種滷製品，吃著也十分方便，不過這種非常容易被感染細菌，如果是打包的滷味，最好是在當天吃完，因為如果氣溫高，這些滷製品非常容易走味，就算是在冰箱內部存放，也很容易被這些微生物感染。
並且很多飯店會將很多種肉類同時放在一個冷藏室內儲藏，也會讓其中的微生物緩慢的生長，同時其他的肉類也會被感染，所以吃肉儘量還是吃新鮮的。
第四道被稱為最髒的菜就是爆炒肥腸，也有很多人喜歡吃這道，吃起來口感爽。也很下飯，但是在飯店的肥腸大家還是少吃，因為這種肥腸一般都是批發的，可能都沒有經過仔細的處理。
做過肥腸的人就有了解，這種食材清理起來非常麻煩，一些飯店為了節約時間，就會到處批發一些別人清理好的肥腸，看著非常乾淨，其實在清洗的時候他們會使用各種各樣添加劑，看起來又白又亮，所以在飯店遇到這道菜最好不要點。
第五道就是涼拌菜，大部分人去外面吃飯的時候都喜歡來一盤小涼菜當做開胃的前菜，也是等待熱菜上桌的零嘴。
其實這種涼拌菜也是細菌的溫床，因為一般飯店製作這種涼拌菜時，會提前將製作好的菜到第二天才會賣出，可能其中就會滋生一些細菌，看著很乾淨，其實一點都不乾淨，吃多了還會拉肚子。所以想吃涼拌菜還是要吃新鮮的，最好還是自己製作。
最後一道就是骨頭湯，飯店賣的骨頭湯，很多人以為是用骨頭去熬製的，認為這樣的骨頭湯非常滋補。其實這些骨頭湯很多都是勾兌的，也能在網上看到有很多這種勾兌材料，一點點就能兌出一大鍋的湯，所以大家如果有時間，還是在家裡自己製作吧，如果實在沒有時間製作，去飯店點菜的時候也要避免。
以上幾道菜你在飯店吃過嗎？如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。