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松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
松子性平，味甘。補腎益氣、潤肺止咳，有滋補健身的作用。
松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，是人體多種組織細胞的組成成分。
松仁富含油脂和多種營養物質，能夠滋潤五臟，保持健康形態。
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松仁富含脂肪油（約74%），主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣。
服食松子法：去殼，搗如膏收貯。每次服一湯匙，酒調服，一日三次。對身體有很大好處。
1、潤心肺，和大腸：松子同米煮粥食。
2、治肺燥咳嗽：松子仁50克，胡桃仁100克。研膏，和熟蜜半兩收之。每服10克，食後沸湯點服。
3、肝血不足，頭暈：海松子500克。將海松子去除雜質，搗碎，研細，呈膏狀，盛於瓶內。每次服用15克，每日2～3次，溫酒送下。
原料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量。
做法：
1、將松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟後衝入適量蜂蜜即可食用；
2、早晨空腹及晚上睡前服。
功效：補虛，養液，潤肺，滑腸。
適用於中老年人及體弱早衰、產後體虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。
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原料：大米、松子少許、銀耳4朵、紫薯2個、蜂蜜。
做法：
1、用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成方粒；
2、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，放入紫薯，再燒開後改小火；
3、往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳；
4、米煮開後，撒入松子即可。
5、調入蜂蜜即可享用。脾虛腹瀉以及多痰的患者最好和松子保持距離。有腎虧遺精、溼痰這樣的患者也是不宜多吃松子的。因含有的油脂豐富，所以膽功能嚴重不良的人也應慎食。
提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。
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