經過大量的科學研究，世界衛生組織下屬的國際癌症研究中心找出很多的致癌物、潛在致癌物，按照致癌證據的強弱程度，將它們分為四個等級，一共5類：

1級致癌物：

指已經有足夠醫學證據、動物實驗證明可致癌物質，目前已有120種物質被列入一級致癌物；

2級A類致癌物：

指很可能對人類致癌但缺乏足夠實驗證據，動物實驗上有明確的證據表面會致癌，目前已知有81種物質屬於2級A類致癌物；

2級B類致癌物：

指對人類和動物的致癌證據均不足的物質，目前已知有299種物質屬於2級B類致癌物；

3級致癌物：

指尚不能確定是否對人類致癌的物質，目前已知有502種物質屬於這個行列；

4級類致癌物：

指對人類很可能不致癌的物質，目前僅有己內酰胺屬於1級類致癌物。

可以明顯看出，一級致癌物是目前最為明確的致癌物，跟隨小艾一起了解下一些我們生活中常見的一級致癌物，很可能你每天都在接觸這些物質。

揭秘日常生活中最常見的一級致癌物

1、容易被吃進去的一級致癌物

①中式鹹魚

中式鹹魚在製作過程中需要加入高濃度的鹽分醃製，這樣一來會產生大量亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入體內後會在胃腸道的酸性環境內轉換成亞硝胺，而亞硝胺具有強烈的致癌作用，容易誘發食管癌、胃癌等癌症發生。

②乙醛——酒

酒精進入人體內後會經過一系列的複雜代謝過程，過程中容易轉換成乙醛，而乙醛停留在體內具有很強的致癌性，不僅可以和體內的DNA結合，誘發基因突變。還會導致體內的正常細胞凋亡，誘發慢性炎症、細胞複製，而這些因素都會間接、直接的誘發癌症發生。

③黃麴黴素——發黴食物

黃麴黴素是目前已知的最強致癌物之一，1mg的量即可致癌，一次性攝入20mg即可導致一名成年人死亡。

黃麴黴素最喜歡藏在發黴的食物裡，尤其是一些澱粉含量高的，包括花生、玉米、堅果等，這些食物一旦發黴、發苦要及時丟棄，避免誤食而攝入黃麴黴素。

④苯並芘——燒烤食物

苯並芘是多環芳烴類物質中毒性最大的一種，可通過吸入、食入以及皮膚吸收等方式進入體內，大部分的苯並芘進入體內需要在肝肺細胞的氧化酶激活下轉換成多種代謝物，繼而對基因帶來損傷，沒有及時修復容易誘發癌變。

苯並芘在香菸煙霧、汽車尾氣、燻烤、高溫烹飪食物內十分常見。

2、容易被傳染的一級致癌物

①幽門螺桿菌

幽門螺桿菌是誘發胃癌發生的主要原因之一，臨床上63.4%的胃癌是由於感染幽門螺桿菌所致。在自然環境中，人是幽門螺桿菌唯一的傳染源，主要可通過糞——口、口——口、胃——口途徑傳播。

②HPV病毒

2014年，HPV（人乳頭瘤病毒）16，18，31，33，35，39，45，51，52，56，58，59型被列為一級致癌物。中國科學報發表的數據顯示，99%的宮頸癌病例都是由HPV感染所致，HPV的主要傳播途徑為性行為。

除了性行為外，被汙染的浴巾、浴盆等間接性接觸也可能會導致HPV感染。

③乙肝病毒

中國一直都有“肝病大國”的稱號，我國約有8成的肝癌患者和乙肝相關。感染乙肝後，沒有及時干預可能會逐漸演變成肝癌三部曲：肝炎——肝硬化——肝癌。

乙肝的傳播途徑主要包括血液、母嬰以及性傳播，如和乙肝患者進行沒有防護的性行為、日常輸血/紋眉等創傷性行為消毒不到位等，都可能引起感染。

3、容易被吸進去的一級致癌物

①、菸草

菸草燃燒的煙霧內含有7000多種化合物，數百種有害物質，不論是一手煙、二手菸還是三手煙，都會嚴重威脅身體健康。長期吸入菸草煙霧會加速基因損傷、阻止基因修復，從而誘發癌症發生。

②、甲醛

甲醛是一種有毒、有刺激性的氣體，它還是一種潛在的強致突變物之一，具有很強的致癌、促癌作用，長期接觸低劑量甲醛可能會誘發鼻咽癌、結腸癌以及白血病發生。在劣質裝修材料中，甲醛超標的現象十分常見。

看到這裡，很多人覺得心驚膽戰的，生活中真是處處都是致癌物，難道自己就逃不開了嗎？只能等著癌症找上門嗎？

三、生活中處處是致癌物，怎麼辦？

致癌物並非接觸了就一定會患癌，癌症的發生是由多種因素共同作用下產生的結果，真正想要防癌的話，做好這些事非常重要。

防癌首先需要從生活方式上做出改變，包括健康飲食、積極鍛鍊、心理調節以及定期體檢等，同時還需要注意儘可能的減少接觸致癌物的機會。

保持正確的防癌方式可以很大程度預防癌症發生，日常不必過於憂心。

致癌物雖然處處可見，但是也不要談之色變，對於普通人而言，要儘量地少接觸這些物質。同時還要注意做好上述的一些防癌措施，相信癌症會離你很遠。