春天多吃這瓜，強免疫、養脾胃，還能利尿降血脂！千萬別錯過~

今天就給大家講一講這春天一定要吃的瓜。

冬瓜是很多家庭餐桌上的常客，看起來平平無奇，卻有著利水、消腫、預防老年病等多種功效，而且渾身是寶，冬春換季的時候吃特別養人！

冬瓜含水量最為豐富，鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬於典型的高鉀低鈉型蔬菜。具有保護心臟的功能，並能補充水分、消腫利尿。

冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排溼作用較強，容易水腫的人應該常吃。它還富含膳食纖維，有助於潤腸通便、預防便秘。

冬瓜各部位的藥用作用：

冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的改善作用。《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。”冬瓜還有解魚毒等功能。

味甘；性微寒，具有清熱利水消腫的作用。

主水腫、小便不利、洩瀉、瘡腫，用於水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。冬瓜如帶皮煮湯喝，也可達到消腫利尿，清熱解暑的作用。

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冬瓜排骨湯

食材：冬瓜；海帶；排骨；薑片；水；蔥段；料酒；鹽

做法：

1.首先處理排骨，剁成塊洗乾淨，然後放入燒開的清水中。水開後，撇出浮沫，撇乾淨後再燒三分鐘撈出。

2.撈出後，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和薑片。

3.蓋上鍋蓋燒開後，加少許料酒，然後轉小火燒40分鐘這樣。

4.處理冬瓜。冬瓜洗淨切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。排骨燉30分鐘後倒入冬瓜，要提前用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉。

5.蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白後，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了。